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NO SE QUE HAGO PERO LOS HELADOS NO ME QUEDAN CREMOSOS QUE PUEDO HACER ?

Hola,

Te recomiendo que busques un post que he puesto yo hace poco sobre helados de soja. En él Carlosvalencia explica con mucha precisi?n los secretos del helado.

Un saludo

No sí cómo los haces, ni qué ingredientes pones, pero para que no queden cristalizados, y darles cremosidad, cuando están casi congelados se ponen en el vaso del Thermomix y se baten en velocidad 8 removiendo bien con la espátula. A eso se le llama romper la cadena del frío y les da cremosidad. Luego lo vuelves al congelador. Si lo haces otra vez antes de servirlos te quedarén mucho mejor.

muchas gracias yo los metia en el congelador y listo

si te vale de algo yo hago el de chocolate de faraona , el de fresa de cristina galiano , el de yogurt , el cremoso de limon , y el de queso de louvevi y salen buenisimos animate a probar uno de esos

Alita ?Puedes poner el de queso? Gracias

EL DE QUESO NO LO TENGO ?PUEDES PASARLO?

lo subo

a mí me encanta el de turr?n duro
(van a tener razón...la thermomix engordaaaa )