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Mi hermano ha estado en Canarias(en esta familia nos estamos haciendo internacionales) y nos ha hablado de las arepas (creo que se escribe así) ¿alguien sabe c**o se hacen, ingredientes etc..., estoy pensando en poner un restaurante internacional, al ritmo que llevo con las preguntitas
Os doy de nuevo las gracias por lo del dulce de leche la pobre muchacha lleva dos meses aquí, y creo que no sabe todavía donde tiene la mano derecha, ?es cierto que si se enfria se pueden hacer figuras con ell así
Mañana quiero hacer el dulce de leche helado, ya os contare seguro que el primero es catastráfico

Carmen, poné Pina en el buscador, ella que es venezolana ha puesto la receta de las arepas y dicen que están buenísimas

Susana Olivero escribió:Carmen, poné Pina en el buscador, ella que es venezolana ha puesto la receta de las arepas y dicen que están buenísimas

Gracias por la r?pidez os mereceis el cielo

corsaria00 escribió:

Susana Olivero escribió:Carmen, poné Pina en el buscador, ella que es venezolana ha puesto la receta de las arepas y dicen que están buenísimas

Gracias por la r?pidez os mereceis el cielo

De nada, para eso estamos

Yo tengo un tio venezolano que vive aquí en España, y algunas veces ha hecho arepas. Es cierto que están buenísimas, pero tambiéncreo que son algo laboriosas. El creo que las hace con harina de maiz y después de relleno hace siempre dos distintos normalmente con carne, tomate, especias...

Aquí tienes un enlace a una receta de arepas.

http://mundorecetas.com/V7/modules.php? ... ght=arepas

no encuentro en el buscador, la receta de las arepas, la que me habeis mandado, gracias, el condimento si no es mucha molestia tambien, yo se que algunas Canarias lo saben, ya que allí se hacen bastante

corsaria00 escribió:no encuentro en el buscador, la receta de las arepas, la que me habeis mandado, gracias, el condimento si no es mucha molestia tambien, yo se que algunas Canarias lo saben, ya que allí se hacen bastante

Tenés razón, estaban en el foro viejo, este es el enlace:
http://www.mundorecetas.com/foros/viewt ... ght=arepas

Espero haber llegado a tiempo

?Corsaria eres de Archena de Murcia?

Las arepas se hacen en 5 minutitos. Se hacen con harina de maiz precocida "harina PAN", aquí en España se consigue en los supermercados del grupo Eroski y en algún otro
En el paquete viene el modo de empleo. Simplemente se hacen con la harina agua y sal. Hay quien le añade una poca mantequilla a la masa o un huevo. A mí particularmente me gustan mucho con huevo porque quedan con una textura más suave.
La cuestión es agregar a la harina el agua, la sal y el huevo. Amasar. Dejar reposar 3 minutos. Formar bolitas y después aplastarlas. Se pueden hornear o freir. Yo normalmente las hago fritas y después las pongo encima de papel de cocina para que suelten un poquito el aceite. Se pueden rellenar de lo que se quiera, pollo, carne, fiambre, queso, etc, etc. Yo las he comido hasta rellenas de huevo frito y están buenísimas.