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he puesto la receta en el apartado de aperitivos pero comoa qui siempre estan a la busqueda y captura de nuevas recetas se las pongo para que la vean los que no pasan por alli.





Ingredientes:
2berenjenas perque?as cortadas en dados
1 cebolla grande cortada en dados
1 pimiento rojo cortado de igual forma
1 pimeinto verde cortado igualmente
aceite
pimienta negra
orégano.

Se corta la berenjena y se deja reposar con sal una emdia hora. Se enjuaga y en una cazuela antiadherente se vierte el aceite( muy poco ) y se doran levemente los dados de berenjena.
Despues echamos los pimientos y la cebolla, mezclamos, tapamos y dejamos a fuego bajo unos 20 minutos. Revisamos a mitad de la coccion para mezclar y adicionar el oregano y la pimienta negra a gusto y rectificar la sal.
No le echamos el orégano desde el principio para que no se queme y pierda el aroma.
Se puede servir templada o fria.
Da para 4 personas si se sirve c**o entrante.

Buenísima!!!! y c**o tengo de toooooooooooo, hasta las dos berenjenas!!!! lo voy a hacer mañana...... yataaaaaaaaaaa? el primer plato para la comida
Tiene una pinta divina!!!

La copio que tiene que estar buenísima.

Gracias, Lisi

Nunca le he puesto oregano!!!!
Lo pondré la proxima vez!

Me gusta Lisi

La berenjena la pones con piel, x lo q veo en la foto, no???

si mielita las pongo con la piel.
hay a quien no le gusta y se le puede quitar.

Muy rico que tiene que tiene que estar

Que buenisima pinta que tienen. Una recetilla más para estos calores de la muerte ue están haciendo y que la pinta que tiene de hacer más calor.

APUNTADA.
Me encantan las verduritas en todas sus formas, y estas tienen una pinta estupenda.