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Pues esto es lo que hicimos en el curso de masas, bueno parte,están rellenos con la crema chiboust



Ahí van los profiteroles, con salsa de chocolate,, y esa crema de nombre imposible,, ya la llamo la crema chechibum.

Hasta esculturas que hacemos con las masas.

Estan muy chulos

Uauhhhhhh , esto tiene una pinta estupendisima. Son profiteroles rellenos de nata ¿verdad?

fiesta_30 escribió:Uauhhhhhh , esto tiene una pinta estupendisima. Son profiteroles rellenos de nata ¿verdad?

De nata no, de crema achilip?....que es la que aprendimos a hacer

Eso si que ya es imposible de hacer

pero seguro que los rellenos si tengo la receta , podria intentarlo

MMM... DE P?SIMA NADA...

comoju escribió: Eso si que ya es imposible de hacer

pero seguro que los rellenos si tengo la receta , podria intentarlo

Es muy fácil cova, de verdad,, pero el problema es explicarlo por aqui,, a ver si pongo un paso a paso

La pasta es pasta choux.

y la crema chiriflu,, es la que utiliza para la saint honore.

Se parte de una crema pastelera a la que se le añade 100 gr. de merengue italinao y 4 hojas de gelatina y punto pelota.

pesima escribió:

comoju escribió: Eso si que ya es imposible de hacer

pero seguro que los rellenos si tengo la receta , podria intentarlo

Es muy fácil cova, de verdad,, pero el problema es explicarlo por aqui,, a ver si pongo un paso a paso

La pasta es pasta choux.

y la crema chiriflu,, es la que utiliza para la saint honore.

Se parte de una crema pastelera a la que se le añade 100 gr. de merengue italinao y 4 hojas de gelatina y punto pelota.

Si los vi hacer una vez, pero te prometo que para nada recuerdo c**o se hacían
Si haces el paso a paso mejor, pero creo que por algun lado tengo los pasos, tengo que mirar.

Y la receta ya está tomada nota pero..................... hay 3 rellenos????? (anda que los nombres.... nnca los habia oido antes )

pesima escribió:crema chiboust

crema chechibum.

crema chiriflu

¿Que boniitos! Me he quedado asombrada con esos cisnes.

pero p?sima hija, tú cómo haces estas maravill así?????? eres un peazo de artista!!!!!!!!!!