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8 huevos
100 gr de jamon de york
100 gr de mantequilla
un poco de perejil, aceite de oliva y sal

Partir el jamon de york en cuadritos, picar el perejil y reserrvar las
dos cosas.
Partir los huevos y separar las yemas, conservandolas una a una,
batir las claras con un poco de sal a punto de nieve, agregar el
jamon de york.
Calentar la mantequilla en una sarten y poner dos cucharadas
aproximadamente de la clara con el jamon de york y aplastar con
una cuchara para que se forme un hueco donde pondremos la yema,
espolvoreamos con el perejil ponemos otras dos cucharadas de la clara
encima, aplastamos un poco y freimos por los dos lados hasta que
este doradito.

¿Qué original! Gracias

gracias por las recetas

Me acabo de abrir una carpetilla con todas tus tapas
Gracias

Ya me la he copiado, gracias por la receta, tienen que estar buenos y a la vez es algo diferente.

Que original

Gracias por la receta, desde luego nunca
habia oido nada parecido. Muy original

Me encantan los huevos, me perece una recete estupenda y facil, los hare para cenar. Gracias

Me encantan los huevos, me perece una receta estupenda y facil, los hare para cenar. Gracias