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Esta mañana he hecho por primera vez la masa para pizza. He seguido la receta del libro de Cristina Galiano y la verdad es que me ha parecido muy muy sencilla. Ahora, ?a qué temperatuta y cuánto tiempo la pongo en el horno? ?Creíis que es necesario ponerla un poco antes de poner los ingredientes finales?

Gracias!!!!

YO CALIENTO EL HORNO 180, PONGO LA REJILLA DEL HORNO EN EL MISMO SUELO DEL HORNO Y ENCIMA LA BANDEJA NEGRA DEL HORNO DONDE HE EXTENDIDO LA PIZZAS , YO LAS HAGO DE FORMA CUADRADA LO QUE ES TODA LA BANDEJA DEL HORNO, Y LA PONGO CON TODOS LOS INGREDIENTES,TIEMPO AL REDEDOR DE 20 MINUTOS, TODO DEPENDE DEL HORNO

¿por qué la rejilla y encima la bandeja?

Yo la pongo a 210, y si la quires mas crujiente pues en la rejilla va mejor sino ... pues en la bandeja untala con aceite para que el centro de la parte de abajo se te haga.

Y yo le pongo los ingredientes y directo al horno todo a la vez.

PARA QUE NO LE DE EL CALOR DIRECTO,POR CIERTO UNTO UN POCO CON ACEITE LA BANDEJA ANTES DE EXTENDER LA PIZZA, A MI ME QUEDA BIEN SE TUESTA POR ABAJO SIN QUEMARSE Y POR ARRIBA SE GRATINA MUY BIEN. CUANDO HE PROBADO SUBIR LA PIZZA AL PRIMER RIEL DEL HORNO EMPEZANDO POR ABAJO, ME QUEDA POCO TOSTADA POR ABAJOLA MASA . PRUEBA Y VAS VIENDO SALEN FENOMEAL