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Hola, necesito una receta de empanada que hayais probado y que os salga bien, tengo varias recetas, pero no se por cual decidirme, si me podeis recomendar alguna os lo agradecería. Gracias de antemano

yo hago esta y sale muy rica.
Ingredientes:
1 taz?n de agua
1 taz?n de aceite
2 huevos
sal
harina + - 600g.(Hasta q de despegue)
3 ? 4 cebollas
1 lata de atún
1 lata de pimiento morr?n
Preparación:
pongo el aceite en una sartén y frío la cebolla. Escurro el aceite sobrante y lo pongo en un bol junto con el agua templada, los huevos, la sal, y la harina. amaso todo.Pongo la mitad de la masa en una lata (Yo la hago en la del horno). Relleno con el atún, cebolla, y pimientos, y tapo con la otra mitad de masa. la pincho para que salga el vapor y la barnizo con una yema de huevo. horno 200º 40m + -

yo prepar? ayer una, tenía invitados a cenar, prepar? un pisto con pimiento verde y rojo, cebolla y un bote de tomate triturado. lo dejé enfriar un poco, y compré hojaldre, de ese que venden en refrijerado, me quedé de vicio, nos gusta más que con la masa quebrada