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de c**o se hace el pan negro?

Mira a ver si te vale esto

http://www.gratisweb.com/comidasdanesas ... rveza.html

http://www.franciscotejero.com/recetas/ ... enteno.htm
http://www.terra.com.do/eugeniarojo/rec ... atiles.htm

http://www.nutricionyrecetas.com/receta ... a/2397.htm

Pero, no se..... supongo que el pan de centeno es negro no? es que no se muy bien a que pan te refieres.

yo el que conozco es el que se quema en el horno los siento no tengo ni idea nio lo conozco el verde si pero negro c**o que no

Si lo que quieres es darle color morenito.............normalmente usan harina de malta.

Meri, por si te sirve.


*Agua 450 ml
*Harina centeno 200 grs
*Harina trigo 470 grs
*Sal 2 1/2 cucharillas
*Salvado trigo 2 1/2 cucharilas
*Malta centeno (melaza oscura en frasco cristal) 3 cucharillas.
*Extracto seco de masa amarga (sobrecitos de Saureteig) 1 paquete
*Levadura seca 1 paquete 1/4.

IABARONI escribió:Mira a ver si te vale esto

http://www.gratisweb.com/comidasdanesas ... rveza.html

http://www.franciscotejero.com/recetas/ ... enteno.htm
http://www.terra.com.do/eugeniarojo/rec ... atiles.htm

http://www.nutricionyrecetas.com/receta ... a/2397.htm

Pero, no se..... supongo que el pan de centeno es negro no? es que no se muy bien a que pan te refieres.

Gracias guapa, sicreo que es el de centeno

pujanita escribió:yo el que conozco es el que se quema en el horno los siento no tengo ni idea nio lo conozco el verde si pero negro c**o que no

ese es el que conozco yo tambien

carlosvalencia escribió:Meri, por si te sirve.


*Agua 450 ml
*Harina centeno 200 grs
*Harina trigo 470 grs
*Sal 2 1/2 cucharillas
*Salvado trigo 2 1/2 cucharilas
*Malta centeno (melaza oscura en frasco cristal) 3 cucharillas.
*Extracto seco de masa amarga (sobrecitos de Saureteig) 1 paquete
*Levadura seca 1 paquete 1/4.

gracias apa?ao, pero encontrar la harina y la melaza es lo más F?CIL