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Tronco relleno de espinacas y salm?n



Ingredientes


Para el brazo
4 huevos
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de harina
Pizca de sal

Para el relleno
250 g de espinacas congeladas
Salm?n ahumado a gusto
3 huevos
6 palitos de cangrejo
Sal
Pimienta

Salsa túrtara
Mayonesa
Aceitunas
Alcaparras
Pepinillos
Anchoas

Preparación

Para el brazo
Ponemos la mariposa en las cuchillas
Agregamos los huevos y el azúcar programamos 2ª 40º velc. 3
A?adimos la harina y la pizca de sal 6? velc. 3

Forramos una placa de horno con papel de horno o simplemente ponemos una l?mina de tefl?n.
Ponemos la masa estiramos bien.
Metemos al horno a 175? unos 10?
Enrollamos con el mismo papel o láminas y dejamos enfriar.

Relleno
Descongelamos las espinacas y las salteamos, un poquito antes de retirar ponemos un poquito ajo en polvo y pimienta molida.
Reservamos
Hacemos una tortilla en una satún de fondo bien amplio con los huevos, chorrito de leche sal pimienta y los palitos de cangrejo bien picaditos.
Desenrollamos el bizcocho y ponemos las espinacas bien repartidas en lo alto la tortilla y por último las láminas de salm?n
Enrollamos
Podemos ponerle la salsa túrtara por encima o servirla aparte y adornar el brazo a gusto

Hasta mi marido que ha pasdo por auqi cuando salia la foto ha dicho...."Oye que buena pinta tiene eso no???? "

ESTUPENDO MERI

Pilarin30 escribió: Hasta mi marido que ha pasdo por auqi cuando salia la foto ha dicho...."Oye que buena pinta tiene eso no???? "

ESTUPENDO MERI

Pues no seas mala y hazselo al pobre ¿qué trabajo te cuesta!

Una pinta buenísima, me apunto esta receta.
Yo pensaba hacer este fin de semana el troco relleno de jamon de york y queso roquefor, pero al ver este he cambiado de idea y probar uno nuevo.

Para llevarmelo a la piscina me viene muy bien.

claor que se la voy a hacer.......ya he copiado la receta!!

Pilarin30 escribió: claor que se la voy a hacer.......ya he copiado la receta!!

Luego dicen que las mujeres somos malas

somos unas incomprendidas!!!!

Meri, no se si te has inspirado en la receta de la página de gastronomía vasca que tu misma localizaste hace unos días, pero la has superado con creces. ?La tuya tiene mucha mejor pinta! Para el fin de semana...

Este....no se si te he dicho que me gusta mucho tu receta....

miren escribió:Este....no se si te he dicho que me gusta mucho tu receta....

Si que me lo dijiste en le privado