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A ver si me ayudais...c**o ya he contado alguna ez soy un desastre de organizaci?n, así que he pensado en dedicar un día a la semana para preparar recetas que se puedan congelar, para tener las cenas más o menos listas...
Pero solo se me ocurren croquetas, y tampoco tengo la receta...
Me dais más ide así? Qué puedo congelar y qué no??

Yo congelo todo, todo, todo menos las papas. Verduras, pescado, arroz, lasaña, fideau, tiramisu, tartas todo, todo, todo

Te digo lo que jalapa yo conjelo todo excepto arroz, pasta, que a mi particularmente no megusta, por lo demas....... yo todo todo cuando cocino pues........ ya lo hago para dos vces con lo cual el dia que vas justa de tiempo o no tienes ganas..... pues tiras de congelador y listo.

Pan, masas, tartas, galletas, verduras, frutas (estas ultimas solo valen para guisos las primeras y las segundas pues sorbetes batidos etc...) y en cuanto a guisos... pues todo.

Tambien congelo la masa de las pitsas.

aunque si quieres supongo que tambien las puedes congelar preparadas solo a falta de meter al horno.

La receta de croquetas, esque en el curro no la tengo si no te la pone nadie luego a la noche te la pongo.

A mi no me gusta congelar comida porque soy un poco mani?tica, me da la sensaci?n de que no va a saber bien. Así tampoco tengo mucha idea. Yo te digo lo que he congelado yo y ha queado bien.

- Croquetas (por descontado, pero sin freir, claro esté... )
- Empanadillas
- Rollitos de primavera
- Canelones / lasaña
- Sopa
- Patatas bomba
- Cuando hago la carne picado con tomate para los espaguetis si sobra la he congelado alguna vez y tambiénestá buena

Que yo recuerde no he congelado nada más, te he puesto poca variedad pero algo es algo, no?

Te paso este enlace de mafalda,

Desde que lo vi yo siempre uso ese mítodo para darles formas, se hace mucho mas rápido y salen todas de igual tamaño.


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Muchísimas gracias!!!
Los guisos se pueden congelar?? POr ejemplo las lentejas, garbanzos....?
Gracias por la receta de croquetas!!

[yo lo congelo tb y se queda bien, tal vez las papas un poco duras, pero lo demás estupendo

Aeryn26 escribió:Muchísimas gracias!!!
Los guisos se pueden congelar?? POr ejemplo las lentejas, garbanzos....?
Gracias por la receta de croquetas!!

Yo si los congelo, pero si lleva patatas, mejor se las kitas, pq la patata congelada no queda muy bien....

bufff pues yo lo congelo todo!!!

Menos los huevos cocidos que ya te aseguro yo que no quedan bien...

puedes congelar verduras crudas o cinadas, legumbres, pescado, carne, patatas, lasaña... es que casi cualquier cosa... el tomate para ensalada no se puede tampoco, pero para salsa sí... esto me viene de mi madre que lo mete todo para el congelador!!!