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A ver.... yo quiero hacer pasta.... ya la he hecho en alguna ocasion y c**o no tengo maquina pues es un rollo estirar y demas, c**o quiero hacer rabiolis rellenos, pues me preguntaba si los puedo hacer con tranquilidad el dia de antes, dejarlos listos para cocer.

Me aguantan bien? c**o los conservo?? algun consejillo?

Gracias

Sobre c**o hacerlos... mejor me callo, pero la conservaci?n te dire:
Los que hice yo, los dejé en un taper cerrado en la nevera, espolvoreados de harina, al día siguiente parec?an más secos y negrillos, pero al cocerlos, buen?iiiiiiiiisimos.

Otros los congel?, spagettis, y todavían conservan el blanco inmaculado, veremos cuando los cocine.

canelona escribió:Sobre c**o hacerlos... mejor me callo, pero la conservaci?n te dire:
Los que hice yo, los dejé en un taper cerrado en la nevera, espolvoreados de harina, al día siguiente parec?an más secos y negrillos, pero al cocerlos, buen?iiiiiiiiisimos.

Otros los congel?, spagettis, y todavían conservan el blanco inmaculado, veremos cuando los cocine.

Gracias guapa es que yo cuando los he hecho siempre ha sido para consumir en el momento, pero c**o los rabiolis me daran mas trabajo creo yo..... pues con estos torbellinos por casa, pues queria aprovechar hacerlos cuando este su padre y luego cocerlos al dia siguiente.

Yo cuando hago raviolis congelo porciones y luego les echo a cocer congelados, 2 o 3 minutos de cocción y listos para comer.

Saludos

pistacho escribió:Yo cuando hago raviolis congelo porciones y luego les echo a cocer congelados, 2 o 3 minutos de cocción y listos para comer.

Saludos

Gracias, tomo nota

Voy a anotarlo, pero alguien tiene la receta para hacer la pasta?

Un saludo

Jolumicas escribió:alguien tiene la receta para hacer la pasta?

Las medidas son por cada huevo de 65 gr.
100 gr. de harina
una cucharada de aceite.

Yo suelo echar 125 o 150 gr. de harina para que cuando pase por la míquina no se me pegue y no tenga que echar harina.

Lo bates 5 segundos al 4 y luego amasas unos minutos.

Saludos