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Algun@ sabe c**o? Es que hace poquito que la tengo y me niego a hacer ninguna masa más a mano
Espero vuestras respuestas.

GALLETAS NEGRO Y BLANCO

250 gr chocolate negro
55 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
2 huevos medianos
210 gr de harina
? c. café de levadura Royal
1 pizca de sal
1 c. café de vainilla en polvo
azúcar glass

Fundir el chocolate al baño maría o bien en el microondas. Añadir la mantequilla.

Batir el azúcar y los huevos hasta que doblen el volumen y adquieran un tono palido (PONER LA MARIPOSA y mezclar 6 minutos a vel 3). Añadir la vainilla y mezclar con el chocolate y la mantequilla. (unos segundo a vel 3)

Tamizar la harina con la levadura y la sal, y añadir a la mezcla anterior, sin trabajarla demasiado, solo hasta que están unidas. (QUITAR LA MARIPOSA Añadir los ingredientes tamizados y mezclar 2 o 3 veces llevando le mando al 3 ? hasta que quede una masa homogénea )

Poner en el frigo durante 1 hora.

Forma pequeña bolas y pasar por azúcar glass hasta que están bien cubiertas, y ponerlas en la placa del horno algo separadas.

Precalentar el horno a 170? C y hornar durante 10 min. hasta que craquelan. Deben quedar crujientes por fuera y muy blanditas por dentro.

Enfriar sobre una rejilla.
Fuente:Nancy Baggett


lo puso ella misma en su post

muchisimas gracias clara mira que estoy espesita que no lo habia visto. La verdad es que he descubierto las galletitas por otros post y con la pinta que tienen y las opiniones al respecto a ver quien se resiste....
caeran seguro seguro....

yo las pienso hacer mañana

Estas cookies estan de muerte, yo las hice los otros dias y no duraron ni un asalto. Cuando puedas las tienes que probar, te encantaran, aunque engorden un pelin

Cokkies de chocolate

150 grs. harina
100 grs. azúcar morena
100 grs. mantequilla
1 huevo
50 gr. azúcar blanca
1 cucharadita extracto vainilla
? cucharadita levadura
? cucharadita sal
180 grs. chocolate
60 grs. nueces

Echar los 8 primeros productos y batir, preferiblemente en una batidora, sacar y echar el chocolate y las nueces,
En una bandeja de horno con papel parafinado poner montoncito de la masa separados para que no se pequen al crecer y hornear a 180º durante 12 a 15 minutos


El horno precalentado 10 minutos antes, la bandeja en el centro del horno, y calor abajo, y lo puedes batir en la Th, pero si te digo la verdad, yo prefiero ponerla en un bol y amasar con una cuchara, es una masa compacta y no tiene problema

Si tienes modes de magdalenas, es mejor que eches un poco de masa en ellos, para que la galleta al meterla en el horno con el calor, no se funda y se esparrame por la bandeja del horno.

dandelion escribió:Algun@ sabe c**o? Es que hace poquito que la tengo y me niego a hacer ninguna masa más a mano
Espero vuestras respuestas.

Te quedastes mirando la foto y no fijastes en la receta....

pues ya estan copiadas, y prometen Yo estas cosillas mas que nada las hago el fin de semana... pues este haré las dos y ya contaré c**o ha ido la cosa. Osea haré encuesta entre familiares y amigos que puestos a engordar, pues que engorde todo el mundo. Gracias

pues si maktub
Es que hija nos dejas paralizadas con estas cosas
Y además c**o siempre hay algún alma caritativa que te da la recetilla o el enlace pues a recrearse con la vista!!!!

Karut escribió:Estas cookies estan de muerte, yo las hice los otros dias y no duraron ni un asalto. Cuando puedas las tienes que probar, te encantaran, aunque engorden un pelin

Cokkies de chocolate

150 grs. harina
100 grs. azúcar morena
100 grs. mantequilla
1 huevo
50 gr. azúcar blanca
1 cucharadita extracto vainilla
? cucharadita levadura
? cucharadita sal
180 grs. chocolate
60 grs. nueces

Echar los 8 primeros productos y batir, preferiblemente en una batidora, sacar y echar el chocolate y las nueces,
En una bandeja de horno con papel parafinado poner montoncito de la masa separados para que no se pequen al crecer y hornear a 180º durante 12 a 15 minutos


El horno precalentado 10 minutos antes, la bandeja en el centro del horno, y calor abajo, y lo puedes batir en la Th, pero si te digo la verdad, yo prefiero ponerla en un bol y amasar con una cuchara, es una masa compacta y no tiene problema

Si tienes modes de magdalenas, es mejor que eches un poco de masa en ellos, para que la galleta al meterla en el horno con el calor, no se funda y se esparrame por la bandeja del horno.

Estas las hice yo y salen muy buenas, solo que el chocolate no lo puse tal cual si no en fideos.
Mañana voy a hacer las otras para comparar

gracias por la adaptacion de la receta, mañana pruebo a hacerlas