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PUES ESO ,QUE ES LA PRIMERA VEZ QUE HAGO LAS NATILLAS Y QUE SE ME HAN CORTADO .
ALGUN TRUQUILLO PARA LA PROXIMA VEZ????? :



MADRE c**o ESTABAN LAS TORTITASSSS

pues no se c**o las habrás hecho, pero si ha sido sin nada de harina hay que tener muchísimo cuidado porque si hierven se cortan. Con maizena o harina es casi imposible que se corten. ¿Que te pasó?

luisavk escribió: PUES ESO ,QUE ES LA PRIMERA VEZ QUE HAGO LAS NATILLAS Y QUE SE ME HAN CORTADO .
ALGUN TRUQUILLO PARA LA PROXIMA VEZ????? :



MADRE c**o ESTABAN LAS TORTITASSSS

no te preocupes.las natillas, si se te cortan solo tienes que poner una velocidad alta,( 6 -8 ) EN FR?O Y SIN MARIPOSA, durante unos segundos. así vuelven a "montar".
porque supongo que las habrás hecho en la thermomix,no?

haber la leche estaba fria y los huevos tambien, porque a mi me paso eso la primera vez. tienes que sacar los huevos de la nevera un rato antes y la leche tambien.

c**o pone en el libro,y tienes razon, ni gota ni de harina ni de maicena

:cry

todo directo de la nevera al vaso,c**o no pone nada...

En el libro pone que si se cortan se eche medio cubilete de leche fría y se pongan 2 minutos en velocidad 2 sin temperatura.

A ver si se arreglan.

TIENES RAZON ,PERO CUANDO LAS SAQUE DEL VASO AL BOL NO ME PARECIO QUE ESTABAN CORTADAS ME DI CUENTA CUANDO SE ENFRIARON

yo siempre hago esta receta

natillas

4 huevos
600gr. leche
100 gr. azucar

sin mariposa, 8 minutos, 85? velocidad 4

hasta ahora con esta receta nunca se me han cortado

pero CARY lo pones segun salen de la nevera o lo sacas un ratito antes????