Hay muchos buñuelos. ?cuales serán? Y todavía hay mas buscando un poquillo
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Tengo esta de buñuelos de cuaresma.
Ingredientes:
120 agua
15 mantequilla
10 azucar
la piel de un limón
sal
70 harina
2 huevos
1 cucharadita de royal
Preparación
Poner en el vaso el agua, mantequilla, azúcar, sal, y la piel de limón y programar 4m. 100º vel.1. Cuando pare quitamos la piel de limón y rápidamente y de golpe echamos la harina y el royal y programamos 20seg. vel.4
Dejamos enfriar en el vaso un poco.
Ponemos sin tiempo vel.4 y añadimos un huevo, controlamos que pase 1 min. antes de echar el siguiente, y lo dejamos otro minuto.
Sacar esta pasta a un cuenco y dejar reposar durante una hora, c**o mínimo.
Ponemos una sartén con abundante aceit a calentar, cuando está bi?n caliente, se baja el fuego un poco para q no se nos queme y con dos cucharas se van echando porciones del tamaño de una nuez, se voltean para q se doren por ambos lados y se sacan para un plato con azúcar, se rebozan bien en el y se pasan a otro plato limpio
?SALEN MUY RICOS!
