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guapas donde se compra la glucosa..y otra cosita, ?sabeis una cobertura de chocolate que no lleve glucosa.. es por si acaso no la encuentro, ponerle una similar...hay esque los pastelitos de auro de chocolate llevan glucosa, y no se donde se venden. gracias y muchos besos. -

en herboristerias las puedes encontrar

Si no tienes la puedes hacer solo con la nata y queda muy bien o esta

Para la cobertura:
- 200 gramos de chocolate fondant.
- 200 ml. de nata líquida.
- 75 gramos de mantequilla

PREPARACIÓN DE LA COBERTURA: Poner la nata en el vaso y programar 5 minutos 100º velocidad 1, cuando comience a hervir, sin parar la míquina pero sin temperatura, echar el chocolate en trocitos por el bocal para que se vaya derritiendo, una vez derretido, agregar la mantequilla y con cuidado vaya aumentando la velocidad para que quede todo bien mezclado, esta preparación la tiene que poner sobre el bizcocho cuando aún está caliente, ya que es la forma de que quede toda la superficie lisa.

Muchas gracias auro, lo tendre en cuenta para hacer tus pastelitos. queda anotada. muak. un beso fuerte.