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A ALGUIEN LE HA PASADO QUE SE LE HA PUESTO MALA LA MASA MADRE DE ERIC KAYSER YO LA HE ESTADO UTILIZANDO Y ME HA IDO BIEN, PERO LA ULTIMA VEZ QUE LA REFRESQUE, SIEMPRE LA DEJO 12 HORAS FUERA DE LA NEVERA Y DESPUES LA VUELVO A GUERDAR EN EL FRIGO PARA QUE SE CONSERVE, PUES ESO QUE LA ULTIMA VEZ QUE LA REFRESQUE NO OLIA A ACIDA c**o SIEMPRE, ERA UN OLOR DIFERENTE A MI ME OLIA c**o A PEGAMENTO O DISOLVENTE ... VAMOS UNA COSA MUY RARA, LE HA PASADO A ALGUIEN ??

UP , ES QUE ESTABA MUY ABAJO

No puedo ayudarte, hasta el nombre me da yuyu "Masa Madre L?quida de Eric Kayser" , Por Dios!!!!!!! Me imagino a la madre de Eric, a la Masa L¿quéda y al sumsum corde y hasta hay que refrecarla....... .
Fuera de bromas, seguro que alguien te ayuda.

A ver si Reme u otra persona de las que la utilizan habitualmente te pueden ayudar, porque yo intente hacer la en una ocasion y fue direceta a la basura y desde entonces c**o que me da mucho respeto el volver a intentarlo.?

marquina escribió:A ALGUIEN LE HA PASADO QUE SE LE HA PUESTO MALA LA MASA MADRE DE ERIC KAYSER YO LA HE ESTADO UTILIZANDO Y ME HA IDO BIEN, PERO LA ULTIMA VEZ QUE LA REFRESQUE, SIEMPRE LA DEJO 12 HORAS FUERA DE LA NEVERA Y DESPUES LA VUELVO A GUERDAR EN EL FRIGO PARA QUE SE CONSERVE, PUES ESO QUE LA ULTIMA VEZ QUE LA REFRESQUE NO OLIA A ACIDA c**o SIEMPRE, ERA UN OLOR DIFERENTE A MI ME OLIA c**o A PEGAMENTO O DISOLVENTE ... VAMOS UNA COSA MUY RARA, LE HA PASADO A ALGUIEN ??

No se que pudo ser,éla guardastes en el mismo sitio de siempre?, a ver si ha cogido olor a algún producto que estuviera cerca.
A mi una vez se me olvidé meterla en la nevera después de las doce horas y lo que pasó, es que fermentú y se salío del taro c**o si fuera un pulpo, pero nada más, luego la volví a guardar y sin problemas.
?Has vuelto a guardarla en la nevera? ?sigue oliendo mal? y el aspecto es el mismo o tambiénha cambiado.

Reme escribió:

marquina escribió:A ALGUIEN LE HA PASADO QUE SE LE HA PUESTO MALA LA MASA MADRE DE ERIC KAYSER YO LA HE ESTADO UTILIZANDO Y ME HA IDO BIEN, PERO LA ULTIMA VEZ QUE LA REFRESQUE, SIEMPRE LA DEJO 12 HORAS FUERA DE LA NEVERA Y DESPUES LA VUELVO A GUERDAR EN EL FRIGO PARA QUE SE CONSERVE, PUES ESO QUE LA ULTIMA VEZ QUE LA REFRESQUE NO OLIA A ACIDA c**o SIEMPRE, ERA UN OLOR DIFERENTE A MI ME OLIA c**o A PEGAMENTO O DISOLVENTE ... VAMOS UNA COSA MUY RARA, LE HA PASADO A ALGUIEN ??

No se que pudo ser,éla guardastes en el mismo sitio de siempre?, a ver si ha cogido olor a algún producto que estuviera cerca.
A mi una vez se me olvidé meterla en la nevera después de las doce horas y lo que pasó, es que fermentú y se salío del taro c**o si fuera un pulpo, pero nada más, luego la volví a guardar y sin problemas.
?Has vuelto a guardarla en la nevera? ?sigue oliendo mal? y el aspecto es el mismo o tambiénha cambiado.

REME, RESPECTO AL ASPECTO ME HE DADO CUENTA QUE SI ESTOY UN DIA O DOS SIN USARLA EL AGUA SE LE PONE ARRIBA c**o UNA CAPA Y ADEMAS DE UN COLOR GRISACEO MUY FEO, SIEMPRE LA GUARDO EN EL MISMO SITIO Y ADEMAS EN UN BOTE HERMETICO

No se que pudo ser,éla guardastes en el mismo sitio de siempre?, a ver si ha cogido olor a algún producto que estuviera cerca.
A mi una vez se me olvidé meterla en la nevera después de las doce horas y lo que pasó, es que fermentú y se salío del taro c**o si fuera un pulpo, pero nada más, luego la volví a guardar y sin problemas.
?Has vuelto a guardarla en la nevera? ?sigue oliendo mal? y el aspecto es el mismo o tambiénha cambiado. [/quote]

REME, RESPECTO AL ASPECTO ME HE DADO CUENTA QUE SI ESTOY UN DIA O DOS SIN USARLA EL AGUA SE LE PONE ARRIBA c**o UNA CAPA Y ADEMAS DE UN COLOR GRISACEO MUY FEO, SIEMPRE LA GUARDO EN EL MISMO SITIO Y ADEMAS EN UN BOTE HERMETICO[/quote]

Por el agua no te preocupes, a mi tambiénme sale, yo la mezclo con una cuchara y la vuelvo a usar, yo digo que es c**o el agua que le sale al yogur, parte del suero que mucha gente tira y que yo lo mezclo, y el color grisaceo es normal el color de la harina.
Y a vueltas con lo del olor, no habría olor a pintura o disolvente a la hora de hacer la mezcla, y lo hubiera cogido, sabes que a veces aunque tu no hayas pintado el olor del vecino está en tu casa.
?es el mismo agua ? te lo digo porque yo tengo problemas ahora con el agua y le pongo mineral y la verdad es que cambia .
seguiremos pensando

pues yo la tengo, y la refresco cada ocho dias, pero no la dejo fuera ,la meto en el frigo siempre y tiene un color y un olor bueno,Reme lo hago bien?
yo la utilizo y los panes me salen ricos ,lo unico que no me sale bien son los cortes ,se me van cuando los hago
besos
luz

luz escribió:pues yo la tengo, y la refresco cada ocho dias, pero no la dejo fuera ,la meto en el frigo siempre y tiene un color y un olor bueno,Reme lo hago bien?
yo la utilizo y los panes me salen ricos ,lo unico que no me sale bien son los cortes ,se me van cuando los hago
besos
luz

yo tambien la meto en el frigo

luz escribió:pues yo la tengo, y la refresco cada ocho dias, pero no la dejo fuera ,la meto en el frigo siempre y tiene un color y un olor bueno,Reme lo hago bien?
yo la utilizo y los panes me salen ricos ,lo unico que no me sale bien son los cortes ,se me van cuando los hago
besos
luz

Yo la tengo siempre en el frigor?fico, tan solo la tengo fuera , abierto el tarro y tapado con un paño de cocina, 12 horas el dia que la refresco, y después vuelve al frio cerrada en un tarro con tapa herm?tica.
Sobre los cortes, yo los hago en el momento justo de meterlos en el horno con una cuchilla, un corte rápido y algo profundo, y verás c**o se abre la masa.