MundoRecetas.com

HOLA QUERIA PREGUNTAR c**o HACEIS PARA QUE LAS MAGDALENAS OS SUBAN TANTO c**o PONEIS EN VUESTRAS FOTOS, GRACIAS..........

A parte de hacer la receta tal cual que indique si lleva levadura o sobres gaseosos, yo lo que hago de siempre para que suba bien, es precalentar el horno con calor arriba y abajo y cuando meto la masa solo calor por abajo, asi empuja hacia arriba la masa.

yo lo q siempre hago es echar más levadura de la q pide . por ejemplo, ayer las hice, y si pone medio sobre de levadura, le ech? uno entero, y eso q las hice con pan integral, q pesa más!
eso s?, tienes q cerciorarte antes de meterlas en el horno de q el horno está ya caliente, pq si no, te salen bajas o con un agujero en el medio.

lilibol

joooo pos vaya en mi horno no puedo elegir solo abajo!!!! o las dos o solo arriba o aire!!!!!aaargggggg vaya merda de horno me compre!!!!

Y hasta donde llenais el molde?, yo por miedo a que me rebose los llenos hasta la mitad, y después solo suben hasta el borde mismo pero no sobresalen

y en que moldes las has hecho??

Hola, yo lo que hago, es que el molde de papel de las magdalenas lo meto dentro de otro molde más grande, el de hacer flanes, es de aluminio de usar y tirar, entonces lleno practicamente el molde de papel hasta arriba. El molde de aluminio hace que no se desparramen y sigan creciendo ( hago la receta de las magdalenas trikitr?, que estan en los enlaces interesantes )

SALU 2

Yo precaliento el horno y pongo las magdalenas en la bandeja en la zona de arriba del horno y si no suben es porque les falta temperatura.
Tampoco se debe abrir el horno hasta que esten echas.

franguixols escribió:Hola, yo lo que hago, es que el molde de papel de las magdalenas lo meto dentro de otro molde más grande, el de hacer flanes, es de aluminio de usar y tirar, entonces lleno practicamente el molde de papel hasta arriba. El molde de aluminio hace que no se desparramen y sigan creciendo ( hago la receta de las magdalenas trikitr?, que estan en los enlaces interesantes )

SALU 2

Y los moldes de aluminio los vuelves a utilizar?, los que yo he visto valen unos 2 euros 12, asi que te sale muy caro si los tienes que tirar, no?