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holla amigos, hoy he probado unos bombones riquisimos de chocolate blanco y queso manchego, y me gustaria saber vuestra opinion, si coneceis recetas que lleven queso manchego, porque tambien he oido que hay unos helados y tartas riquisimos.




EN UN LUGAR DE LA MANCHA.................... un besote muaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!

mira, tarta de queso manchego

http://loquesomos.org/amasando/elfogon/ ... nchego.htm

http://www.nutricionyrecetas.com/receta ... s/7872.htm

bueno mira aver :


[url]http:///alpilpil/Otros/Quesos/Espana/espana.htm[/url]

Mira estas recetas

FLAN DE QUESO SIN HUEVO (de Mafalda)

* 500 gr. de leche (desnatada, entera. mitad y mitad o nata)
* 2 sobres de cuajada Royal
* 1 tarrina de queso Philadelphia de 200 gr. (? 6 quesitos ? 200 gr. de queso manchego semicurado, en este caso rallarlo antes)
* 175 gr. de azúcar

Todo al vaso a mogoll?n, mezclar unos segundos en vel. 6 y programar 8 minutos, 90?, vel. 4-5. (En th. 21 bastar?n 7,30 minutos y vel. 4)
Verter en moldes o en molde ligeramente caramelizados y dejar enfriar en la nevera, desmoldar y servir.

(?sta receta está basada en una tarta de queso de Louis?n)
La versión con queso manchego a mi particularmente me encanta porque me recuerda a eso de "uvas con queso saben a beso", tiene ese saborcito dulce-salado que MHHHH... pero hay personas que no les gusta.


MOUSSE DE QUESO (de Lina)

* 125 gr. de queso Manchego semi curado
* 50 gr. de mantequilla
* 4 huevos
* 2 cucharadas rasas de harina
* 2 y 1/2 cubiletes de leche
* Sal y pimienta.

Rallar el queso y reservar. Poner en el vaso la leche, la harina, la sal y la pimienta, programar 5 minutos, 100º, velocidad 4.
Añadir el queso, la mantequilla y las yemas de huevo. Mezclar 5 ? 6 segundos en velocidad 8. Incorporar a la mezcla las claras montadas a punto de nieve ( que habremos montado previamente) mezclando suavemente.
Verter en un molde de souffl?, untado con mantequilla. Poner al horno a baño María a 180º una media hora.
Desmoldar y servir con salsa o puré de tomate.

Aqui te pongo otra, mira que pinta más buena el enlace de Mafalda

postlite49496-tarta.html+queso+manchego



TARTA DE QUESO MANCHEGO (Samy)
Ingredientes:
? litro Nata 100 gr Azúcar 150 gr Queso semicurado 50 gr almendras fileteadas 5 Huevos 100 gr Azúcar para el caramelo Cascara de naranja o limón cortado en juliana

Rallar el queso, preferente semi-curado. Batir en un recipiente los huevos, añadir el azúcar. Calentar ? litro de nata (retirar cuando empiece a hervir). En el recipiente donde tenemos los huevos batidos junto con el azúcar, echar el queso previamente rallado y la nata que hemos calentado. Batir enérgicamente. Poner en una cazuela 100 gramos de azúcar para caramelo. Extender en un molde el caramelo y agregar la masa. Cocer en el horno al baño-maría durante 20 ? 25 minutos