Hola marijos
A mí me encanta la tortilla de patatas tal cual, pero rellena... no me canso de ella! Así que la hago bastante a menudo.
A ver, algunos de esos rellenos:
- jamón york, queso que funda bien y lechuga cortada en juliana. Si te gusta la cebolla (a mí me encanta, en lugar de ponerla en la tortilla, la pongo en el relleno), pues eso, cebolla.
Puedes variar la lechuga por cualquier otra "cosa verde" que te guste.
- de atún con mahonesa y tomate cortado en rodajas está de muerte
- de atún con arroz (yo cuando la he hecho así, el arroz era integral, pero supongo que si lo haces con arroz blanco estará todavía más rica). Preparas un arroz blanco y después lo mezclas con el atún (en lata, aceite de oliva) y le echas un poquillo del aceite de la lata. También va muy bien si le pones algo de ensalada, tambiéncortada en juliana y de la variedad que más te guste.
- Me encanta tambiénrellena de chorizo cocido, cortado en rodajitas finas, y cubierto de queso, que una vez fundido además le da un aspecto muy majo.
No s?, chica, mil cosas. Incluso puedes irte a la nevera, ver que "restos" tienes por allí e improvisar. No s?, que te sobr? un filete del mediodía, pues nada, lo troceas un poquillo le añades alguna salsa que te guste (brava, mojo rojo, alguna picante...) y un poco de ensalada y ya esté, ya es una tortilla diferente.
Pero claro, yo no soy objetiva porque, aunque no la he probado, creo que la tortilla de patatas me gustaría hasta rellena de Nocilla!!!
Suerte!
Esta foto es antes de meterla al microondas, luego se derriti? la sobrasada y el queso y estaba ummmm
