CROQUETAS DE BACALAO.....LA PONGO
Publicado: 14 Abr 2006 20:42
100G. PARA EL RELLENO BACALAO DESALADO
SOFRITO
80G. DE ACEITE
1 CEBOLLAS
3 DIENTES DE AJOS
2 RAMITAS DE PEREJIL PICADITO
PARA REHOGAR
200G. DE HARINA
400G DE LECHE
SAL PIMIENTA NEGRA Y NUEZ MOSCADA
PREPARACION
PICAR EL BACALAO EN EL TURBO O c**o QUERAIS , SACAR Y RESERVAR
EL SOFRITO 6 MINUTOS VAROMA A 3 1/2 VELOCIDAD
A?ADIR LA HARINA, REHOGAR 1M--100º--VELOCIDAD 2 1/2
A?ADIR EL BACALAO Y MEZCLAR 10 SEGUNDOS EN VELOCIDAD 8
DESPUES LA LECHE Y CONDIMENTOS 7 MINUTOS VAROMA VELOCIDAD
2 1/2, SACAR Y DEJAR ENFRIAR( PARA LIARLA YO LAS PASOS POR HUEVO Y PAN RALLADO
SOFRITO
80G. DE ACEITE
1 CEBOLLAS
3 DIENTES DE AJOS
2 RAMITAS DE PEREJIL PICADITO
PARA REHOGAR
200G. DE HARINA
400G DE LECHE
SAL PIMIENTA NEGRA Y NUEZ MOSCADA
PREPARACION
PICAR EL BACALAO EN EL TURBO O c**o QUERAIS , SACAR Y RESERVAR
EL SOFRITO 6 MINUTOS VAROMA A 3 1/2 VELOCIDAD
A?ADIR LA HARINA, REHOGAR 1M--100º--VELOCIDAD 2 1/2
A?ADIR EL BACALAO Y MEZCLAR 10 SEGUNDOS EN VELOCIDAD 8
DESPUES LA LECHE Y CONDIMENTOS 7 MINUTOS VAROMA VELOCIDAD
2 1/2, SACAR Y DEJAR ENFRIAR( PARA LIARLA YO LAS PASOS POR HUEVO Y PAN RALLADO
