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Ha sido un ?xito total el postre de "pim, pam, pum, fuego". Qued? muy fino y con una consistencia espectacular. Muuuuuuuuuuy bueno. Os lo recomiendo!

????????????????????????¡Enhorabuena!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hola cata. Hazlo en la primera ocasión que tengas. Está genial. Además da mucha cantidad.

Pues te tomo la palabra, y lo probaré

Hola Cova. Mira la nata... no la puse toda, solo un dibujito por encima con la manga pastelera y "divina". Ya me contarés
Un besiño

louveivi escribió:Hola Cova. Mira la nata... no la puse toda, solo un dibujito por encima con la manga pastelera y "divina". Ya me contarés
Un besiño

Recibido

Lou!!! puedes poner la receta porfi ?????

Si porfa, porque tiene pinta de ser muy rápido ¿No?

Yo tambien lo recomiendo, es rapido y facil.


PIM PAM FUEGO

INGREDIENTES
1 bote de leche ideal
1 bote de leche condensada pequeño
1 bote de piña de 1 kg. en su jugo
2 paquetes de gelatina de limón
? de cubilete de ginebra
8 o 10 bizcochos de soletilla
1 molde de Plum Cake de 35 cm. o 2 pequeños caramelizados
L?quido al gusto para remojar los bizcochos de soletilla (café, licor, azúcar, etc.)

ELABORACION:
Primero, caramelizar los moldes y fijar en el caramelo caliente rodajas de piña
Forrarlo, enfriar y reservar.
Segundo, poner en el vaso del Thermomix la leche Ideal, la leche condensada y el líquido de piña, programar velocidad 4 ,70?, 4 minutos Parar y echar los dos sobres de gelatina y la ginebra, mezclar en velocidad 3 unos segundos. Trocear el resto de la piña en trocitos pequeños y poner dentro del TH, remover con la espátula.
Volcar en el molde y poner encima los bizcochos de soletilla previamente remojados. Meter en la nevera de un día para otro.
Adornar con nata montada y fideos de chocolate, o al gusto.

Receta tomada de Archivo 800 Recetas

No es exactamente esta receta. La que yo hice, no lleva ningún licor solo un toque en los bizcochitos. Y en vez de piña, lleva junto con las leches 1 bote pequeño de macedonia y 2 paquetitos de gelatina de limón.
Mejor os pongo la receta y compar?is.

PIM, PAM, PUM... FUEGO
para grandes cantidades

Ingredientes:
1 bote de leche condensada pequeño
1 bote de leche ideal
1 medida del bote de la leche condensada, de leche normal
2 paquetes de gelatina Royal de piña o limón
1 bote de 1/2 kg. de frutas tropicales o piña en su jugo
bizcochos de soletilla
licor al gusto: Grand Marnier, Cointreau, brandy, vino dulce, etc.

Preparación:
1.- Caramelice un molde grande para plum-cake o 2 moldes de 1 litro.

2.- Verter todas las leches y la gelatina en el Vaso y programar:
4 minutos / 70? / velocidad 4

3.- A continuación, incorporar las frutas en trocitos pequeños con su jugo y mezclar: 10 segundos / velocidad 1 y 1/2

4.- Volcar lo preparado sobre el molde caramelizado.

5.- Ir humedeciendo(ligeramente) los bizcochos en el licor elegido y colocarlos encima del preparado del molde.

6.- Tapar el molde con papel film y ponerlo a enfriar en el frigor?fico 4 horas c**o mínimo, para que se cuaje.

7.- Desmoldar díndole la vuelta. Servir con nata montada.

NOTA: También lo podéis hacer con pasas o ciruelas pasas sin hueso y ba?ar los bizcochos con co?ac, procurando que no se empapen demasiado para no emborracharlo.

louveivi

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