tortilla de patatas
Publicado: 20 Abr 2006 15:31
Hola wapas quisiera saber c**o haceis la tortilla de patatas en la tmx??? 
Yo sólo la hice 1 vez y el tiempo de las patatas, depende un poco del tipo de patata que usas
TORTILLA DE PATATAS
* 500 gr. de patatas.
* 4 ó 5 huevos.
* 1 cebolla.
* 150 gr. de aceite.
* Sal.
Trocear en láminas la mitad de las patatas, c**o para varoma, y lo echamos en el vaso junto con la cebolla y el resto de las patatas. Trocear 4 seg. a velocidad 3 ayud?ndote con la espátula. La mezcla se saca del vaso y se reserva.
Poner el aceite 5 minutos, 100º a velocidad 1.
Poner la mariposa en las cuchillas. Echar las patatas y poner 16 minutos, 100º, velocidad 1.
Volcar las patatas en el cestillo para que vaya escurriendo aceite.
Batir los huevos a velocidad 3 ? 4
Cuajar luego todo junto en una sartén.
