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Acabo de preparar la receta que viene en el libro.
Sale...riquísima. La única pega es que la mezcla del vinagre y las chalotas ha producido una especie de gases lacrimagenos en mi cocina, que al principio me han hecho dudar, pero entre l?grima y l?grima he seguido añadiendo los ingredientes. Se me ha quedado un poco líquida, así que he añadido Roux para que espesara y el resultado buenísimo... c**o todo lo que he probado hasta ahora
Ahora voy a ver si preparo un bizcochito para mañana.
Que os aprovechen a todas vuestras cenas, que seguro que serán maravillosas teniendo en cuenta el nivel que hay en el foro