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Hola a todos, primero deciros que soy un miembro nuevo que espera dar mucho la lata por aquí.
Tengo una cuestión y es la siguiente.
Tengo unas peras y unos plátanos muy maduros, ya casi estropeados y pensá que podría hacer una tarta de frutas o algo.
?k me recomendais hacer=?
Gracias

Hola Cada,
Te pongo una receta de bizcocho de plátanos

BIZCOCHO DE PLATANOS

250 g de plátanos maduros
200 g. De azúcar
200 g.de harina
4 huevos
1 pizco de sal
70g de aceite de oliva 0.4 ?
4 cucharaditas de levadura en polvo (royal)

Azucar glas para espolvorear.

Triturar los plátanos, el azúcar y el pizco de sal a una velocidad media 5-6.
Añadir los huevos y colocar la mariposa en las cuchillas.
Batir durante 4-5 min a velocidad 1(yo lo bato a más velocidad, c**o 3 y medio, así sale más esponjoso).
Añadir el aceite y mezclarlo a la pasta anterior a una velocidad mínima 1-2. Añadir la harina mezclada con la levadura.
Hornear 30-40 min a 175? -180º hasta que este cocido en su interior.
¿no os asusteis si veis que cuando está horneado tiene un color oscuro c**o si lo hubierais hecho con harina integral, se queda así.
* Cuanto más se bate más esponjoso.

Mira te pongo esta receta y te digo las variaciones que hice yo:

En vez de 4 plátanos puse, dos plátanos y dos peras y c**o no tenía yogur natural, ech? dos petitsuise de plátano, quedé muy rico...

BIZCOCHO DE PL?TANO (Gracia)

Ingredientes:

4 plátanos muy maduros (los que us? estaban completamente negros por fuera)
130 g de mantequilla
1 yogur natural
2 huevos
180 g de azúcar
1 pizca de sal
Zumo de medio limón
1 Sobre de levadura Royal
275 g de harina


Elaboración

Triturar los plátanos Vel. 3,5. Añadir la mantequilla (que está blandita) y mezclar a Vel. 3,5. Añadir todos los ingredientes restantes menos la harina y la levadura. Mezclar bien a la misma velocidad (3,5). Añadir la harina y la levadura y mezclar de nuevo. Dar algún toque al final a velocidad míxima.

Horno precalentado a 180 durante unos 40 minutos.

No pongo tiempos porque depende de cómo están de maduros los plátanos.

Y estas recetas ?saldráa un bizcocho grande o puedo poner el doble de todo para que sea más grande?

cada escribió:Y estas recetas ?saldráa un bizcocho grande o puedo poner el doble de todo para que sea más grande?

Esta es la foto que puso gravices (espero que no la importe), por si te puede orientar el tamaño



aaahhhh!! se me olvidaba....BIENVENIDA

Por supuesto que no me importa que pongas la foto y la receta (y anoto las variaciones que hiciste)

Cada, bienvenid@ al foro. Utilic? 4 plátanos muy muy maduros (casi van a la basura ) Espero que te ayude la receta, así aprovecharés la fruta que está a punto de "caducar".

Yo tambien te recomiendo el bizcocho de platanos y si encima lo haces con las variaciones pues aprovechas toda la fruta que tienes casi estropeada,,,,,,,,Sale riquisimo de verdad, te lo digo por experiencia
A mi suegra la tengo ganada con este bizcocho!

Por cierto, Bienvenida Cada encantada de conocerte!

Pilarin30 escribió:Yo tambien te recomiendo el bizcocho de platanos y si encima lo haces con las variaciones pues aprovechas toda la fruta que tienes casi estropeada,,,,,,,,Sale riquisimo de verdad, te lo digo por experiencia
A mi suegra la tengo ganada con este bizcocho!

Por cierto, Bienvenida Cada encantada de conocerte!

Pues voy a ver si me gano yo a la mía que últimamente me tiene un poco amargada

YO TAMBI?N TE RECOMIENDO EL BIZCOCHO DE PL?TANOS PORQUE SALE MUY SABROSO.

DEPENDIENDO DE LA CANTIDAD DE PERAS QUE TENGAS PUEDES HACER MERMELADA DE PERA QUE SALE MUY RICA

Bienvenida!!!! te iba a recomendar el bizcocho de platanos usando tambiénotras frutas, pero veo que ya lo han hecho, así que nada...... ya verás que rico te queda!!!!!