MundoRecetas.com

alguien me puede ayudar y decirme cuándo tengo que echar la bechamel en la croquetera?
La verdad es que no sé si dejarla enfriar y luego echarla enel aparatito. Pues aunque hace tiempo que la tengo, todavía no la he estrenado porque he estado fuera una larga temporada
Un abrazo

HOLA KIKE,

YO NO TENGO LA CROQUETERA, PERO CREO HABER LEIDO QUE TIENES QUE DEJAR ENFRIAR LA MASA, Y LUEGO FORMAR LAS CROQUETAS EN LA CROQUETERA.
ESPERO QUE ALGUIEN TE LO ASEGURE PERO DEBE SER ASí, PORQUE EN CALIENTE SE DESPARRAMAR?AN TODAS ?NO?

Gracias Mamen. De momento lo que he hecho ha sido echar la masa dentro de la croquetera en espera de que se enfrie para poder hacerlas.
Lo he hecho c**o si fuera con la manga pastelera

Deja la masa en un bol o fuente que enfríe cubierta con film que pegue la masa.

Una vez bien fría es cuando se hacen las croquetas

Muchas gracias por vuestras explicaciones

Yo no tengo el aparatito, pero siempre para formar las croquetas hay que dejar que se enfríe la masa...

deja reposar la masa de un día para otro y ya verás que bien te salen. Yo la primera vez que hice croquetas pensaba que se me iba a estropear porque no me dio tiempo ha hacerlas ese día; pero un@s amig@s forer@s me dijeron que la masa la trabajar?a mejor; y es cierto
Yo siempre la dejo reposar, la hago una noche, cuando se enfria la meto en la nevera y la noche siguiente formo las croquetas (y salen )
Saludos

Te lo han explicado muy bien, yo sólo quiero darte un consejito. Antes de poner la masa en la croquetera moja el deposito, asi no se te pegar? tanto la masa.
besos