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Tengo un huertecito y no se que hacer con un monton de tomates y creo haber leido una ver la receta de confitura de tomate y me gustaria hacerla os agadeceria que me la facilitarais gracias

[.

Mermelada de tomate

medio kilo de tomates
medio kilo de azucar
un limon entero pelado a ser posible sin nada de la piel blanca.

Cocer a 100º velocidad 4 durante 20 minutos. En lugar del cubilete puedes colocar el cestillo invertido para que salga mas concentrada.

es del recetario de frodo, espero q te sirva

un beso

Si quieres darle un toque muy original y sabroso a la mermelada de tomate, tritura primero, y luego hazala en velocidad 1 ó 2 máximo y en el momento de la cocción, añadele una hoja de una higuera, luego retirala una vez finalizada la cocción, ya me diras que te ha parecido.

Yo siempre la hago c**o viene en el recetario de Frodo y sale de lujo, riquísima. Eso s?, ojo con el tiempo, porque dependerá de la cantidad de agua de los tomates.

Cuando hago la mermelada toceo los tomates y les quito las pepitas. Pelo el limón y (sin nada de parte blanca) lo parto y le quito los pipos. Troceo los tomates y el limón un poco en la Th y añado el azucar (misma cantidad que la que hayas puesto de tomates). Programo 25 minutos, velocidad 1 temp. 100 con el cestillo invertido (generalmente después de este tiempo tengo que poner unos minutos más en Varoma para que espese).

Espero que te sirva.

Esta la puso Angel hace un tiempo:

MERMELADA DE TOMATES CON PIMIENTO ROJO (de ANGEL211057)

* 370 gr. de tomate rojo, sin semilla, con piel, lavadito
* 150 gr. de pimiento rojo
* 500 gr. de azúcar
* 1 limón bien pelado sin pepitas

Ponemos en la Th. Todo, lo trituramos y ponemos 20 min.,100º, vel. 1.
Yo le he añadido otros 10 minutos, alternando Varoma 1 minuto, 100º otro minuto.
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Muchisimas gracias por vuestras recetas ya os contare por cierto gravice me suena la foto al paseo maritimos de mi tierra de malaga puede será

MERMELADA escribió:Muchisimas gracias por vuestras recetas ya os contare por cierto gravice me suena la foto al paseo maritimos de mi tierra de malaga puede será

Si, alli fue, aunque nosotros vivimos en Madrid pudimos escaparnos una semanita en junio... ?o fue en mayo?

Me encanta verla porque lo pasamos genial y me recuerda lo mucho que disfrutaron mis "cachorretes".

Deciros que e echo la mermelada de tomate y riquisima lo que si es que me a queda un poco liquida aunque le puse 10 minutos mas de temp.varoma no se la proxima vez le pondre mas muchas gracias