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Estoy pensando en mi menú del día de la madre.


He pensado en hacer la corona salada, pero no sé de que rellenarla, me podéis dar ide así


De postre tambiénvoy a hacer la tarta 3 chocolates. c**o es un día especial la haré, y a partir del lunes ir? en vez de una hora de gimnasio, pues dos.


Muchas gracias a todas, seguro que teneis más ideas que yo. Muchos besos

Voy a hacer fotos e intentaré ponerlas para que las veais..

Me copiaste el menú!!! Yo voy a hacer lo mismo, rellena de jamon y dos tipos de queso. Y tambiénuna empanada. Y de postre tengo la duda entre la tarta de tres chocolates (porque es la primera vez) o una tarta helada que esa si la hice otras veces y sí que me sale bien. Pero a ver que más te dicen, así quizás modifico sobre la marcha.

Mira yo la corona cuando la hize le rellene de salmon ahumado, queso en lonchas (tipo tranchetes) y pimientos de piquillo picados...

De sabor muy buena...

La tarta 3 chocolates sale riquissima, y no le tengais miedo que se hace muy bien, parece muy laboriosa, pero es muy fácil de hacer...

Yo la primera vez que la hize tambien la hize con algun recelo, y c**o no sabía c**o me iba a salir, y era para una cena de invitados, pues hize otro dulce alternativo, por si la tarta no salia bien...
Al final quedé genial, y todo el mundo se comio la tarta y no el otro dulce...

YO LA HICE RELLENA DE ATUN, QUESO Y ANCHOAS

Gracias por contestar, creo que para ser la primera vez que hago la corona, voy a probar de jamón y queso (es para acertar con mis hijos). Con la tarta (si me sale bien) seguro que acierto porque les encanta el chocolate.


Gracias

la corona salada yo no la he hecho...todavía...pero la tarta de tres chocolates es la caña, un triunfo seguro.

Uhhhy anitagallego!!! Lo siento yo no quería copiarte .....

Vaya, no te preocupes, ya lo cambiará, es que me gusted, y puse ese dibujito.

Lo siento, tu lo pusiste primero, así que tendré qu e cambiarlo

150gr de leche
50 gr de mantequilla blanda
1 cucharadita de sal
20 gr de levadura prensada (yo la puse de sobre)
3 yemas de huevo
400 gr aprox, de harina

Echamos en el vaso, la leche, la sal y la mantequilla y proframammos 1 minuto, temp.37 vel. 3
A?adimos las yemas y la levadura y mezclamos unos segundos en velocidad 2.
A?adimos la harina y mezclamos 15 segundos en vel.6, luego un minuto en velocidad espiga. Dejamos que la masa doble su volumen.
Ponemos la masa encima de un rectángulo de film transparente y cubrimos con otro rectángulo de film, para que nos sea más fácil manejarla.
Amasamos, formando un rectángulo con la masa
Y retiramos el film de encima, sale sin problemas.
Pintamos la masa con mantequilla fundida.
Y cubrimos la masa con el relleno que queremos ponerle. (yo he rellenado de jamón dulce, beicon y queso.
Corona salada rellena (Thermomix)

He hecho esta corona salada para llevar a casa de mi suegra que vamos a ir a comer.

Os pongo el paso a paso.

Los ingredientes:

150gr de leche
50 gr de mantequilla blanda
1 cucharadita de sal
20 gr de levadura prensada (yo la puse de sobre)
3 yemas de huevo
400 gr aprox, de harina


Echamos en el vaso, la leche, la sal y la mantequilla y proframammos 1 minuto, temp.37 vel. 3

A?adimos las yemas y la levadura y mezclamos unos segundos en velocidad 2.

A?adimos la harina y mezclamos 15 segundos en vel.6, luego un minuto en velocidad espiga. Dejamos que la masa doble su volumen.
Ponemos la masa encima de un rectángulo de film transparente y cubrimos con otro rectángulo de film, para que nos sea más fácil manejarla.

Amasamos, formando un rectángulo con la masa

Y retiramos el film de encima, sale sin problemas.

Pintamos la masa con mantequilla fundida.

Y cubrimos la masa con el relleno que queremos ponerle. (yo he rellenado de jamón dulce, beicon y queso.

Ahora enrollamos con mucho cuidado, ayudandonos con el film
Y sellamos las juntas con un poco de agua, con la misma mano.
La ponemos sobre la bandeja del horno con papel de horno y le damos forma de corona.
HAcemos unos cortes alrededor, con un cuchillo o con las tijeras, sin llegar a cortar del todo:
pintamos con clara de huevo:
Le echamos queso por encima y lo metemos en el horno a 50º con un cuenco con agua debajo, hasta que doble su volumen.

Luego ponemos en horno a 180º y lo dejamos unos 20-25 minutos, o hasta que lo veamos dorado, eso ya depende del horno.

Te parece bien?. Que te salga estupenda.

Mentxu,

SI NO QUIERES CAMBIAR NO LO CAMBIES, POR MI NO LO HAGAS.
A MI ME LO PUSO MI HERMANA

anitagallego escribió:SI NO QUIERES CAMBIAR NO LO CAMBIES, POR MI NO LO HAGAS.
A MI ME LO PUSO MI HERMANA

Porque no os animais y poneis unas fotitas vuestr así??

Así podriamos veros las caritas....