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Antes que nada, aviso que las fotos no son mias, encontré el paso a paso en otro foro y me lo guard? tal cual para tenerlo a mano siempre.

Y he visto que canelona buscaba la receta...

Ingredientes:

- 1/2 litro de nata liquida. (de postres)
- 75 gr. azucar
- 1 vaina de vainilla
- 3 hojas de cola de pescado (gelatina)

Nota:
- c**o la vainilla es muy cara, lo que yo hago es poner unos 60 gr. de azucar y el resto hasta 75 de azucar vainillado.
- Se puede usar gelatina neutra en polvo (seráan unos 7 gr.)en lugar de cola de pescado, pero no queda igual de rica.



Poner a cocer la nata con el azucar unos 10 o 15 minutos a fuego suave. Si se usa vaina de vainilla, entonces echas la nata, el azucar y la vaina, a la que le habrás hecho una incisi?n a lo largo.



Mientras cortas las hojas de gelatina en tres trozos cada una.


Y la pones en un recipiente, cubriendola con agua fría, y la dejas 5 minutos.



Cuando hayan pasado los 15 minutos de cocer la nata, la retiras de fuego, escurres la gelatina del agua, y se la añades a la nata, dando vueltas para disolverla.



Untas los moldes con mantequilla, para que luego se desmolde bien.


Pones la mezcla en los moldes, dejas templar y a la nevera, hasta que cuaje. Yo lo suelo dejar de un dia para otro.


JARABE DE FRAMBUESAS

Ingredientes:

- 100 gr. frambuesas
- 40 gr. azucar



Ponemos las frambuesas y el azucar al fuego.



Dejamos que se deshagan las frambuesas y reducimos un poquito.


Colamos para quitar las pepitas


Y listo.


A la hora de servir, lo desmoldamos y echamos un poco de jarabe por encima. Yo suelo llevar luego el jarabe a la mesa para que cada uno se ponga lo que quiera.

Gracias kisss, pero en realidad, si que encontre varias y con th, entre otras la de comoju, que por cierto probe una hecha por ella en la kedada de Murcia y me encantó por eso quería copiarla
Pero encontré el post de carlos valencia, sobre su panna cotta y c**o aconsejaba este postre de queso, cambió mi idea.

De todos modos, muchas gracias por molestarte, cuanta más imformación tengamos para ir probando mejor

no dudo k este bueno pero mis ojos
se van a tu vitriceramica k limpia y brillante
¿c**o lo consiges? la mia no queda c**o la tuya
anda dime el secreto

furiki escribió:
no dudo k este bueno pero mis ojos
se van a tu vitriceramica k limpia y brillante
¿c**o lo consiges? la mia no queda c**o la tuya
anda dime el secreto

que dice kiss, que las fotos no son suyas pero llevas razón, esta mujeeeeeee, acababa de estrenar la vitro por lo menos. ?o será la buena luz?

gracias wapa