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Tengo un problemilla, ayer intente montar nata con la thermo y no pude, hay algun truquillo ?
quise hacer el pollo con pina y la nata con mostaza y curry y yema de huevo que no recuerdo quein la puso pero me salio muy fuerte de sabor no se que hice mal ayude por favor!!

la nata para montarla es importante que tenga un 35% de materia grasa y estr? muy fría, con eso y las instrucciones del libro te queda perfecta (s ves que te pasaste pues nada, haces mantequilla)

Besos para todas

Recuerda, para montar nata, el vaso debe estar frío y la nata también.
Montala sin azúcar y se lo añades al final en caso de que le pongas y controla muy bien en todo momento viendo lo que pasa en el vaso porque si te pasas se corta.
Veras que cambia el ruido cuando se va montando y se coje a las pareces dejando un hueco en el centro.

Y respecto a la receta, quiz? sea muy fuerte para ti de sabor, debes modificar las recetas y hacerlas a tu gusto, ¿no se cual es la receta que dices pero puede que está muy condimentada por lo que dices, reduce.

MJ.

Yo la hago c**o te han dicho Sira y Mª José, pero le pongo el azucar (glass) cuando la echo en la thermo y sale de maravilla
Ahora, tambiénhe hecho mantequilla algunas veces.... por pasarme de tiempo....

MiguelAngel escribió:Yo la hago c**o te han dicho Sira y Mª José, pero le pongo el azucar (glass) cuando la echo en la thermo y sale de maravilla
Ahora, tambiénhe hecho mantequilla algunas veces.... por pasarme de tiempo....

Y yo

Hasta que le cogí el punto, a veces se me corto y aun así ahora también.

Hay natas que tardan mas que otras en montar, y no hay tiempo.

MJ.

Montar nata

según marca velocidad 3 La mariposa es imprescindible para montar nata.

Yo tambien tengo problemas para montar la nat.A?n no lo he conseguido, llevo 4 o 5 veces intentúndolo sin conseguirlo.He provado con nata del mercadona muy fria , el vaso tambien, pongo la mariposa i a vel 3y 1/2 sin tiempo y nop he conseguido.

YO TAMPOCO LO HE CONSEGUIDO la nata la monto con un robot que tengo y mew sale a la primera y estupenda y nunca se baja..........ya he desistido de montar nata con la TH

No es tan complicado, solo teneis que tener el vaso y la nata bien frios, montarla sin azucar y lo añadis al final y sobre todo ir mirando constantemente hasta que el ruido cambia y se va pegando a las paredes del vaso

No dejeis de intentarlo

MJ.

?Solucionaste el tema de la nata?. Todo bien?.

Mentxu,