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Esta es mi ensaladilla, con mayonesa antisalmonelosis. rica, ricaaaaaaaaaaa.

Oye, que presentaci?n.... que pinta... y yo sardinitas para cenar... ideales quedaría un poco de tu ensaladilla.

Pq es antisalmonelosis?

Oye, y haces la ensaladilla en la thermo,, o sea picas los ingredientes y tal?? o solo haces la mahonesa??
Gracias.,,, vaya buena pinta que tiene....

La mayonesa la hago en caliente y así los huevos no dan problemas, las verduras y los huevos, en el cestillo y el bonito que utilece lo hago yo, todo natural 100%.

¿Cómo que en caliente?

Perdona por ser tan preguntona...

Nena explica eso del caliente y de camino tambiénlo del bonito

Aquí no se puede hablar que si no mira lo que pasa ?BOMBARDEO A PREGUNTAS!

La ensaladilla y los huevos los pongo a coceren el cestillo, con 600 g de agua y 20 o 30 min. 100º, vel. 6, pero la troceo fuera , me gusta en cuadritos y si tengo prisa pongo la congelada, pero menos tiempo.
Daro la mayonesa la hago calentando el vinagre y la sal, desp?es pongo los huevos y el haceite a vel. 8.

Y así es menos peligrosa? No se supone que es el huevo el problem?tico en la mayonesa?

daro escribió:Y así es menos peligrosa? No se supone que es el huevo el problem?tico en la mayonesa?

De peligrosa nada. Solo hay que cascar los huevos en otro lado que no sea el vaso o la jarra donde vamos a hacer la mayonesa. Te lo dice una que lleva haciendo mayonesa todas los meses desde hace 18 años, más en verano que en invierno, y está c**o una rosa
Además si todo el huevo resultara no estar fresco eso lo ves nada más romperlo. Respecto a la salmonella, haced c**o os digo. Así no hay peligro.

No cortara el vinagre los huevos al estar caliente?