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Pues eso alguien que tenga una recetita buena y facil y rica empanada de atun, bueno o de carne o no sí.........decidme algo en la thermomix por fa.

yo lo que hago es hacer un pisto al que añado atun y huevo cocido picadito TAMBIEN ESTA MUY RICA DE PUERROS, CUEZO LOS PUERROS Y LOS ESCURRO LUEGO EN UNA SARTEN SOFRIO UN POQUITO DE BEICON EN MANTEQUILLA Y A?ADO LOS PUERROS UNA CUCHARADA DE HARINA Y UN BOTE DE NATA DE 200G, SAL Y PIMIENTA Y ESTA BUENISIMA ESPERO HABERTE AYUDADO

Masa:
- 500 g de harina
- 150 g de agua
- 100 g de aceite hacer el sofrito (utilizar el que sobre del sofrito)
- 50 g de vino blanco (1/2 cub)
- 30 g de levadura prensada (o un sobrecito de levadura de panadero)
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de azúcar
Preparación Masa

* Pese la harina y reserve.
* Ponga en el vaso todos los ingredientes menos la levadura y la harina y programe 1 minuto a 37? en velocidad 2.
* Añada la levadura y la harina y programe 20 segundos a velocidad 6 y 3 minutos a velocidad Espiga.
* Saque la masa del vaso y déjela reposar cubierta 5 ? 6 minutos.
* Divida la masa en dos partes, una más grande que otra, coloc?ndose la más grande en la base del molde.
* Ponga sobre el papel vegetal o l?mina antiadherente la masa y estérela sobre (yo lo hago sobre una superficie enharinada) él con el rodillo procurando que quede fina. También puede engrasar una bandeja de horno o estirar la masa entre dos plásticos.
* Transporte la masa a la bandeja en el papel, l?mina o rodillo.
* (Una vez hecho el relleno): Ponga el relleno elegido (siempre frío) sobre la masa. mejor hecho el día anterior.
* Cubra la empanada con la otra mitad de la masa, estirada previamente entre dos plásticos. Se retira el plástico superior, se pone sobre la empanada, díndole la vuelta para que el plástico queda arriba y se retira.
* Pase el rodillo por los bordes para cortar la masa sobrante.
* Selle la empanada uniendo la masa de la base con la de arriba díndole pellizcos, con un tenedor, o c**o mas nos guste.
* Ad?rnela a su gusto y pinte toda la superficie con huevo batido
. Precaliente el horno y horn?ela.
* Retire la masa de la bandeja tirando de la hoja antiadherente.

Ingredientes del relleno:
1/2 kg de carne picada.
1 kilos de cebolla(son dos kilos de cebolla por kilo de carne).
bacon 100 grs.
sal a gusto.
tres dientes de ajo picado fino.
pimienta un poquito
pimienton dulce de 40 a 50 gramos para que quede bien rojo y jugoso.

No me dí cuenta que la pides de atún. Te la voy buscando.

Mentxu,

aquí podrás ver la mia (ojo, la foto es antigua, de los comienzos de hacerla, ahora le pongo mas relleno)



postlite82491-empanada.html

acabo de cenar empanada de atun que hice esta mañana y esta buenisima..................hoy tenia prisa y lo hice con dos masas de NESTLE y el relleno sofrito de cebolla, tomate y pimiento con atun y huevos duros y aceitunas en trocitos ........................en buena cantidad y al horno hasta que la masa este echa

Perdona, no me dí cuenta deque en el tútulo ponia la empanada en la th.

muchisimas gracias a todas, ainssssssssssssss ahora cual hago???? todas que ricasssssssssssssssss bueno preguntare a los de la casa, gracias

anvi escribió:yo lo que hago es hacer un pisto al que añado atun y huevo cocido picadito TAMBIEN ESTA MUY RICA DE PUERROS, CUEZO LOS PUERROS Y LOS ESCURRO LUEGO EN UNA SARTEN SOFRIO UN POQUITO DE BEICON EN MANTEQUILLA Y A?ADO LOS PUERROS UNA CUCHARADA DE HARINA Y UN BOTE DE NATA DE 200G, SAL Y PIMIENTA Y ESTA BUENISIMA ESPERO HABERTE AYUDADO

Pues esta de los puerros y la nata si que hace aguita en la boca...

Me la apunto... Gracias....

yo hice esta de auro y me salio riquisima.
receta4273.html&17