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Sólo quería comentaros que ayer probé las alas de raya. Las tenían en la pescader?a del Mercadona y c**o me dijeron que salían muy ricas compré y la verdad es que es un pescado muy jugoso. No tiene raspas sino un tejido cartilaginoso en medio. Nos gusted mucho y a la peque también.

albahaca escribió:Sólo quería comentaros que ayer probé las alas de raya. Las tenían en la pescader?a del Mercadona y c**o me dijeron que salían muy ricas compré y la verdad es que es un pescado muy jugoso. No tiene raspas sino un tejido cartilaginoso en medio. Nos gusted mucho y a la peque también.

Tan cojonudas, la pena es que se encuentran muy mal donde yo vivo, ademas es muy versatil, puedes hacer un monton de cosas con ellas

mi madre me lo ponia en casa... y no me hacia mucha gracia...
el otro dia mi primo nos invitú a cenar.... raya con salsa de pimientos.... y estaba riquiiiiisimo....
pasó la raya por la plancha vuelta y vuelta, en el vaso de la batidora tritur? dos botes de pimientos, uno de tomate natural, lo sazon?... y lo puso encima de la raya... un chup-chup... mmmmmmmmmmmmm....

yo le hago un adobo con ?oras ,oregano ,sal y aceite de oliva y le pongo esto encima las tapo con papel film y cuando pasan unas 24 horas las frio rebozadas en harina y ummm

Siiiii, es raro, pero están muy buenas

a mi no me gustan.. me dan repelusete... porque las noto viscosillas... pero lo quen o es ala si me gusta...

Yo las hago en cazuela, con almejas, huevo cocido y espárragos, con un poquitún de vino blanco para la salsa, y nos gustan mucho. Pero un verano en Isla Cristina las com? con pimentón, se llamaba así, "raya al pimentón" y estaban buenísimas. L?stima que entonces no tenía tanta fiebre cocinera y no me preocup? de pedir la receta (c**o entonces no andaba en el foro ) , ahora no me vendr?a sin preguntar.

Yo las recuerdo en mi casa de toda la vida, así con ajadita... ?am!

albahaca escribió:Sólo quería comentaros que ayer probé las alas de raya. Las tenían en la pescader?a del Mercadona y c**o me dijeron que salían muy ricas compré y la verdad es que es un pescado muy jugoso. No tiene raspas sino un tejido cartilaginoso en medio. Nos gusted mucho y a la peque también.

Bueno, deciros que yo las c**o mucho, ya que mi madre las hace con frecuencia. Las hace a la gallega, es decir c**o el pulpo, cuece la raya, las patatas y hace un sofrito con ajo y pimenton y estan que te chupas los dedos.

Mi madre siempre las compra congeladas y es verdad que yo las compre el el Mercadona frecas y os voy ha decir una cosa.

"Estan mas ricas congeladas" ya que el cartilago esta mas consistente ademas de que estan mas limpias, ya que las frescas del mercadona tiene en la parte inferior unas espinitas que son muy desagradables.

A todo esto, decir a l@s forer@s que no lo hayan probado, que lo hagan. Tambien deciros que en el Mercadona te lo traen si lo encargas de una semana a otra.

Y que con una vinagreta esta la raya cojonu.....