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Los probé en una boda hace poco y aunque no me gusta la calabaza (o eso creía), me encantó. Los pusieron c**o guarnici?n de una carne, y eran pequeños flanes naranjas que tenían un sabor dulzón buenísimo y una textura muy rica.
Si alguien sabe alguna receta así que la ponga, por favor, habrá que comprobar si me gusta o no la calabaza.
gracias y saludos.

Aqui tienes una. Espero que te guste.



Flan de calabaza

Ingredientes:
 600 g. de calabaza
 4 huevos
 150 cc. de nata líquida
 1 cdta. de sal fina
 1 cdta. de sal gruesa
 Pimienta y nuez moscada
 Mantequilla

Elaboración:
Pelar las calabazas y cortar en rodajas de 2 cm. de ancho. Colocarlas en una olla con agua y sal gruesa, hervir unos 30 minutos hasta que están cocidas pero sin que lleguen a deshacerse.
Colocar en una batidora y reducir hasta formar un puré. Retirar y añadir los huevos, la nata líquida y los condimentos. Mezclar todo muy bien. Verter en moldes individuales enmantequillados y colocar a baño maría.
Hornear a 180º durante 15 minutos o hasta que al introducir 1 palillo, éste salga limpio. Retirar del horno, pasar un cuchillo por el interior para despegar los bordes. Poner el molde boca abajo sobre el plato y desmoldar con cuidado.


Pilu

Jo que rapidez. Muchas gracias porque la verdad es que la pinta era la misma.élo has probado?