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Primero he hecho un sofrito con 1 ?ora, 1 tomate seco y medio diente de ajo.
Luego he puesto la mariposa y he sofrito un poco de bacon en tiritas y a los pocos minutos he añadido unos hongos (previamente hidratados en vino blanco).
Luego 1 vaso de arroz bomba y 2 y 1/2 de caldo de jamón. Lo he acabado, c**o siempre, en paellera.

Ha quedado riquísimo y c**o es la primera vez que uso ?oras y hongos deshidratados pues os lo recomiendo! En la foto se estaba acabando de hacer.

Que rico tiene que estar, con lo que me gustan esos arroces de setas y hongos. Tiene pinta de haber caido enterito.

Guru escribió:Primero he hecho un sofrito con 1 ?ora, 1 tomate seco y medio diente de ajo.
Luego he puesto la mariposa y he sofrito un poco de bacon en tiritas y a los pocos minutos he añadido unos hongos (previamente hidratados en vino blanco).
Luego 1 vaso de arroz bomba y 2 y 1/2 de caldo de jamón. Lo he acabado, c**o siempre, en paellera.

Ha quedado riquísimo y c**o es la primera vez que uso ?oras y hongos deshidratados pues os lo recomiendo! En la foto se estaba acabando de hacer.

?Viste? Y si lo hacás con la receta de risotto piamontes que yo puse al foro, otra delicia para tu paladar. Los hongos secos son espectaculares

Susana Olivero escribió:
?Viste? Y si lo hacás con la receta de risotto piamontes que yo puse al foro, otra delicia para tu paladar. Los hongos secos son espectaculares

Susu, tengo tu receta y cuando va los hongos me tir? en plancha!!!

Angel, la ?ora le da un toque genial y los hongos ni te cuento

Guru escribió:

Susana Olivero escribió:
?Viste? Y si lo hacás con la receta de risotto piamontes que yo puse al foro, otra delicia para tu paladar. Los hongos secos son espectaculares

Susu, tengo tu receta y cuando va los hongos me tir? en plancha!!!

Angel, la ?ora le da un toque genial y los hongos ni te cuento

No dejes de hacerla, estoy segura de que te encantar?. Además yo lo hago así caldoso c**o vos, que es c**o más me gusta

hOLA gURU QUE SON LOS HONGOS CUALQUIER TIPO DE SETA ES FRESCA O EN CONSERVA ME ENCANTAR?A HACER LA RECETA GRACIAS


ROSA

ROSAGARC escribió:hOLA gURU QUE SON LOS HONGOS CUALQUIER TIPO DE SETA ES FRESCA O EN CONSERVA ME ENCANTAR?A HACER LA RECETA GRACIAS


ROSA

No Rosa, son secados al sol, son setas secas, preferentemente de pino

Que pinta tiene tu arroz Guru!. Está para abrir el apetito

Un besiño

Que pinta tiene tu arroz Gur?. Es c**o un risoto, ¿no?
?donde compras los hongos? ?y los tomates secos? a mi me pusieron un día en un sitio que me encanta una ensalada de espinacas frescas con tomates secos y estaba buenísima.
Por último, ?hay por ahí mas recetas de risottos?
Saludos.

Los hongos yo los encontré en la zona de comida china del supermercado. Junto con el pan de gambas, pasta de arroz, etc. Vienen en bolsas de plástico secos y no tienes más que hidratarlos en casa en un cuenco con vino blanco hasta que veas que ya están blanditos.

Los tomates son tomates normales que he secado al sol durante 4 días.