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c**o os dije hoy nos hemos comido la grande, enteritaaaaaaaaa, la primera vez que los míos, repiten y repiten de postre. De momento esta tarta es la ganadora en los gustos de mi familia



La recomiendo muy mucho.

co?e!que pinta cane
ezo...engorda una jartú...o no? ...

c**o has hecho la decoración? Te ha quedado preciosa, ni que fuera de la mejor pasteleria. El cumplea?ero-a habrá estado contentisimo-a.
Muchas felicidades!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ya vi el otro día tu cena pero esta está que receta es?anda guapa dímelo que aunque engorde es un sabor que me encanta

yo la hago porque amis hijos les encanta siempre tiene exito entre los amigos

Por experiencia se que la tarta está bueniiiisima

Te ha quedado preciosa, anda dime con qué la has decorado que te ha quedado tan chuli

La decoración la he hecho... aysss...con eso que va dentro de los tapers que sirven para descongelar la carne, para que quede el líquido abajo...?me entendeis? Es c**o una rejilla, y luego espolvoreo la canela encima. Mi madre se partía de risa, pero mira que chula quedé.

TARTA MOUSSE DE LECHE MERENGADA (de Fhi)
Ingredientes:

Base:
-250gr. Galletas tipo Napolitanas
-70gr Mantequilla sin sal

Mousse de Leche Merengada:
-600gr. nata montada
-5 Claras montadas a punto de nieve
-5 hojas de gelatina
-380gr. de leche condensada
-200gr leche entera
-1 rama canela
-C?scara de 1 limón
-Ralladura de 1 limón
-Canela molida

Preparación:
Base:
Triturar las galletas, añadir la mantequilla fundida y mezclar. Poner sobre la base de un molde desmoldable apretando bien en el fondo y mientras se hace la Mousse meter en el congelador.

Mousse de Leche Merengada:
Rehidratar la gelatina en agua fría.
En un bol calentar la leche normal con la cáscara de 1 limón y 1 rama de canela. Colar y añadir la gelatina y disolver. Verter la leche condensada y mover bien. Dejar entibiar.
Montar las claras con 1 pizca de sal (hasta que están bien montadas), añadir la ralladura de limón y un poco de canela molida, mientras se sigue montando. Verter las claras al bol con las leches (que estará templado) y mover con cuidado.
Por último incorporar la nata montada a la mezcla anterior, integr?ndola con movimientos envolventes para que no se baje.
Probar por si le falta canela o azúcar.
Verter la mousse sobre la base y meter al frigor?fico durante 6h c**o mín.


Adaptaci?n a Thermomix 21:
1ª haces la base de galleta c**o dice, trituras las galletas en 5-7-9 hasta que están polvo. A?ades la mantequilla derretida del microondas, y vuelves a darle en 3-4 hasta que se mezcle. Con la espátula terminas de mezclar. Forras el molde y al congelador.
2ª Montú la nata (yo con sacarina líquida, 1 cucharada o al gusto), y a la nevera.
3ª Pones mariposa, echas la leche normal con la cáscara de limón entera y el palo de canela, y le puse 5 min. 80? V1. En vez de colar, saquí con un tenedor la cáscara y el palo. Quitas la mariposa. A?ades la gelatina escurrida: aprox. 20 seg. V3-4-5 hasta que se deshace. A?ades la leche condensada, y otros 15-20 seg. V 3-4. Verter en una ensaladera grandecita.
4? Montas las claras: 6 min. V3 con mariposa. Con una pizca de sal, y cuando quedaban 2 min, le añadí canela molida y gotas de limón.

Ahora ya c**o sigue en la receta: añadir las claras a la ensaladera (esto siempre me pone de los nervios, porque me cuesta un montón!), y después la nata montada (otros nervios!!!)

Al molde y a la nevera.

(La he congelado, y después de descongelar está riquísima también.)

Estupenda y felicidades
Me apunte la receta el otro dia con la pequeñita, esta aun esta mejor

QUE PINTA TIENE CANELONA

Mirad es con una de estas rejillas, de descongelar la carne.

Creo que voy a patentar el invento



En casa muchas risas en la cocina, cuando me han visto mi herman y mi madre, pero luego.....anda, que buen invento!