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Una amiga me ha dicho que pregunte aqui c**o se hace la leche de soja en la thermomix tiene una niña alergica a la leche de vaca, al gluten y al huevo

Muchas gracias de su parte

LECHE DE SOJA


INGREDIENTES:
 90 g de habas de soja amarilla.
 75 g de azúcar (moreno, blanca, etc...)
 1/5 litro de agua.
 1 cucharada de aceite de girasol.



PREPARACI?N:
1. Poner la soja en remojo, un mínimo de doce horas
2. Pasado este tiempo lavar y escurrir
3. Echar todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos velocidad 5 y 2 minutos en velocidad míxima
4. Programar 40 minutos, 90?, y velocidad 5.
5. Poner en el cestillo una gasa de farmacia y colar toda la mezcla por él.

A ver si es esta???

Esta receta creo que la ha puesto Eu, hace ya unso meses...

Yo la he hecho y queda muy rica, el c**o le da un sabor muy bueno.
No le he puesto la margarina, porque la vi desneces?ria:



Receta para Thermomix: leche de soja
INGREDIENTES:
200 g de soja blanca
1.700 g de agua
40 g de fructosa
20 g de c**o rallado
10 g de margarina
5 g de azúcar vainillado
Una pizca de sal.

PREPARACIÓN
Poner la soja blanca en remojo durante toda la noche. Triturar a velocidad 6 hasta que quede bien triturada. Poner la mariposa y añadir agua. Programar 11 minutos a 100º velocidad 1. Pasado el tiempo, quitamos la mariposa y colamos la preparación. Poner en el vaso 500 g del licuado y añadir la fructuosa, la margarina, el c**o, el azúcar vainillado y la sal. Batir durante 1 minuto en velocidad 9. Añadir el resto del licuado y programar 12 minutos a 90? y velocidad 1. Dejar enfriar y colar el liquido poni?ndolo en botellas (no cerrar hasta que este totalmente frío).
Conservar en la nevera.

las probaré... yo no puedo tomar leche... y solo tomo la de soja... pero con tantas c**o hay en el mercado... la única que me gusta es ALPRO de la Central Lechera Asturiana....
no es barrer para casa... es que.... está muy rica...

Nunca teneis en cuenta la procedencia de la soja o con que tipo de soja esta elaborado el producto comercial?? no teneis en cuenta si es trangenica (la mayoría) o no?

Por si os puede valer esta información

http://www.sojamatic.com/inicio.htm

HOLA!!!

NO SABIA QUE SE PODIA HACER LEHE DE SOJA EN LA TERMOMIX

JosefinaGonzález escribió:Nunca teneis en cuenta la procedencia de la soja o con que tipo de soja esta elaborado el producto comercial?? no teneis en cuenta si es trangenica (la mayoría) o no?

Hola Josefina, la soja y el maiz donde encuentras que no sea transgenica? quiero comprar pero no encuentro

Juana_Redondo escribió:

JosefinaGonzález escribió:Nunca teneis en cuenta la procedencia de la soja o con que tipo de soja esta elaborado el producto comercial?? no teneis en cuenta si es trangenica (la mayoría) o no?

Hola Josefina, la soja y el maiz donde encuentras que no sea transgenica? quiero comprar pero no encuentro

Aqui en Portugal la compro en herbolarios, por lo menos pone una etiqueta diciendo que no es trangenico.... Ahora si es o no pues....

carlosvalencia escribió:Por si os puede valer esta información

http://www.sojamatic.com/inicio.htm

Yo no tengo esta maquina, pero una muy parecida que compre por internet, y la verdad es buenissima, en 20 minutos te deja lecha ya hecha, además de poder preparar otra leches vegetales, c**o de avena, arroz, almendras, etc....