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Bueeeno, ayer hice la mermelada de pera que comentú hace un par de días y el resultado no ha sido el esperado...
Env así el frasco al vacío tal y c**o me aconsejasteis, la verdad es que funciona!!
Esta mañana la he probado, de sabor está buena, aunque para mi gusto demasiado dulce, pero me ha quedado dura c**o una piedra, al querer untar la tostada se me ha doblado la cuchara que estaba utilizando. Porqué me ha quedado tan dura?
Ahí van las fotillos:

?Cu?nto túempo la has tenido en el Thermomix? Si te he quedado tan espesa y muy dulce debe ser que ha estado mucho tiempo cociendo. La pera tiene mucha agua y suele quedar más bien líquida.

Ya nos contarés cómo lo has hecho.

no sí si será una burrada.... pero yo probaréa a cocerla de nuevo con un poquito más de agua....

no me rio de la tuya, y si de la mia....que ha quedado superliquida.... ha hervi casi 50 minutos y nada de nada.... cundo la pongo en el pan, se me escurre por los dedos.... la mia es de fresas, te pongo la foto:

La mía ha estado primero 20 minutos y luego 10 más.
A lo mejor pruebo a cocerla otra vez... Si consigo sacarla del tarro