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Introducci?n
Carne estofada
Ingredientes
1 Jarrete de ternera troceado
400 gramos de patatas pequeñas
1/4 litro de vino blanco
8 cebollas pequeñas
1 cabeza de ajos
Aceite
Sal y pimienta
Instrucciones

Deje el adobo del jarrete durante 6 u 8 horas, con el vino blanco, el ajo.
Vierta aceite en una cazuela de barro. Una vez caliente, incorpore las cebollas pequeñas y los jarretes, a fin de que se doren conjuntamente por todos lados. Cuando están bien dorados, vierta encima el jugo del adobo y la sal.
Tape la cazuela y deje cocer la carne lentamente. A media cocción, incorporele las patatas e introduzca la cazuela en el horno. Cuando están cocidas, habrá finalizado la coccion.
Es imprescindible comer este plato recien hecho.
para mas imfomacion en http://www.chefcasimera.com

pues gracias wapo porque tiene que estar muy bueno aunque en la foto no se aprecia mucho por lo menos las pones yo si no esta mi costillo todavia no se ponerlas la apunto y seguro que pronto cae

Rico, rico.


Yo le añado un chorrito de salsa de tomate frito para darle un poco de color a la salsa.
Supongo que la foto no hace justicia al olor y sabor del plato.

que buena pinta....
anotado queda, nos encanta el jarrete tanto de ternera c**o de cerdo, es muy jugoso.
Gracias