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Hola, acabo de hacer el Pastel de Cabracho que una de vosotras puso en el foro:
Pastel de cabracho

- 300 gr de merluza (congelada o fresca) (o cabracho-esc?rpora)
- 5 palitos de cangrejo
- 1 lata de bonito (de las normales +o- 125 gr.)
- 5 huevos
- 1 bote pequeño de nata líquida (200 ml)
- Tomate frito (tomando la medida por el de nata-200 ml)
- 1 pastilla de caldo de pescado
- Unas gotas de brandy (opcional)

Preparación
Se echan todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y se programa 10?, temp. 90?, vel. 5. Pasado este tiempo se vierte en un molde (o varios pequeños) y se deja enfriar para que coja consistencia.


Yo he puesto merluza puesto que no tenia cabracho.
Resulta que me ha quedado granulado, c**o si estuviera cortado: ES NORMAL o es que he hecho algo mal?

Yo lo he puesto en la nevera para que repose.

PUES LA VERDAD ES QUE YO NO TE PUEDO AYUDAR, LO SIENTO. NUNCA LO HE HECHO, PERO SUBO EL MENSAJE PARA QUE TE CONTESTEN LO ANTES POSIBLE.

Solo lo he hecho una vez y me quedo muy bueno. Si se te ha cortado igual lo tendrias que haber movido unos segundos a velocidad 6. A veces me pasa con las natillas de chocolate y lo arreglo asi, pero con un puding...no se. A ver si las buenas cocineras te pueden ayudar . A mi solo se me ocurre esto.

Pues hoy ya lo hemos comido, está buenísimo. Parecia que estuviera cortado pero creo que lo que realmente pasa es que queda c**o si fuera un pat