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c**o ya me la habeis pedido varias, aqui os pongo la receta y la foto.
Son de cuando hice el reportaje del queso y las utilidades del suero

Si os gusta la canela, no dejeis de hacerlos, pues no sabeis lo buenísimos que están



MUFFINS CRUJIENTES DE CANELA (Cinnamon crunch Muffins) (de currajet)

* 3 tazas (375 gr.) de harina normal
* 1 ? tazas (250 gr.) de azúcar moreno
* ? cucharadita de sal
* 2 cucharaditas de canela molida
* 1 cucharadita de jengibre en polvo
* 2/3 de taza (155gr.) de margarina
* ? taza (60 gr.) de nueces o pecanas
* 2 cucharaditas de levadura en polvo
* ? cucharadita de bicarbonato (no se lo pongo)
* 2 huevos batidos
* 1 taza (250 ml.) de suero

Calentar el horno a 190º. Engrasar los moldes.

En un bowl mezclar la harina, azúcar, 1 cucharadita de canela y el jengibre. Añadir la margarina y mezclar (con los dedos, lo mejor) hasta que queden c**o migas. Guardar 2/3 de taza (90 gr.) y añadir las nueces y el resto de la canela para cubrir después los Muffins.
Al resto de la mezcla, añadir, la sal, la levadura y el bicarbonato y mezclar. Añadir los huevos y el suero y mezclar lo justo.
Poner en los moldes (2/3). Espolvorear cada Muffin con la mezcla reservada . Hornear de 15 a 20 min. hasta que el palillo salga limpio. Enfriar 3 min. en los moldes.

UMMMMMMM VAYA PINTA YO TENGO UNA EN EL RECETARIO QUE HICE CON CANELA Y ESTABAN DE VICIO AHORA HABRA QUE PROBAR ESTAS

Gracias niña, así en otro post lo vemos mejor...

Tu siempre tan atenta...

Receta apuntadissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.......

me encanta la canela caen fijo

No te proecupes cova, que ya los copio yo y los voy a hacer, ademas tienen una pinta buenisima para que no digas que nadie te hace caso con los mufis y no creo que tenga poca azucar o era mucha???

jalapa escribió: No te proecupes cova, que ya los copio yo y los voy a hacer, ademas tienen una pinta buenisima para que no digas que nadie te hace caso con los mufis y no creo que tenga poca azucar o era mucha???

es que hice una vez un post en el que meti muchas cosa juntas y en estos nadie se fij?

Y de azúcar ESTAN EN SU PUNTO JUSTO , ?tu tambien te vas a meter conmigo????

que buena pinta...



Gracias

Lo complicao es el suero

Y espolvoreaos con azucar, no estaran mejor??

covaro escribió:Lo complicao es el suero

Y espolvoreaos con azucar, no estaran mejor??

Lo del suero no es problema, pues bien usas leche tal cual, o la cortas con un chorr?n de limón y ya está solucionado.

y el azúcar por encima.... YA LO LLEVAAAAAAAAAAAAAAA , pero c**o es con canela no se nota mucho en la foto, pero al comer.......... ESTA CRUJIENTE Y

Ahh, vale, gracias
Lo del azucar me tenia muuuyy preocupada