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ES LA RECETA DEL LIBRO DE LA TH 31

AUN NO LOS HE PROBADO PERO BLANDITOS SI QUE ESTAN Y TIERNECITOS
EDITO PARA PONEROS LA RECETA

PAN DE LECHE

INGREDIENTES:
250GR DE LECHE(YO HE PUESTO SEMIDESNATADA CON CALCIO)
50GR DE MANTEQUILLA
50GR DE AZUCAR
1 CUCHARADITA DE SAL
30 GR DE LEVADURA PRENSADA(YO HE PUESTO 1 SOBRE DE LEVADURA DE PANADERO)
450 O 500 GR DE HARINA

PREPARACIO:

VIERTA EN EL VASO LA LECHE,LA MANTEQUILLA,EL AZUCAR Y LA SAL,Y PROGRAME 2 MINUTOS,TEMPERATURA 37?, VELOCIDAD 2. A?ADA LA LEVADURA Y MEZCLE UNOS SEGUNDOS EN VELOCIDAD 4.INCORPORE LA HARINA,MEZCLE 15 SEGUNDOS EN VELOCIDAD 6 Y A CONTINUACION PROGRAME 3 MINUTOS EN VELOCIDAD ESPIGA.CON ESTA MASA PODEMOS HACER BOLITAS,SUIZOS,BARRITAS,TRENZAS,O PONERLA EN UN MOLDE DE PLUM-CAKE,ETC.DELES UNOS CORTES,PINTE LA SUPERFICIE CON LECHE Y DEJE QUE DOBLE SU VOLUMEN.
PRECALIENTE EL HORNO A 200º(SIEMPRE CON UN VASO CON AGUA EN UNA ESQUINA DEL HORNO.EL TIEMPO DE COCCION DEPENDERA DEL TAMAÑO DE LOS PANES,ENTRE 15 Y 30 MINUTOS.ANTES DE RETIRARLOS DEL HORNO,SE PUEDEN VOLVER A PINTAR CON LECHE O HUEVO BATIDO Y PONER UN POCO DE AZUCAR POR ENCIMA,O PINTARLOS CON UN ALMIBAR CLARITO.

muy buenos Anita que levadura has puesto?

otra pregunta cual de todos los aros de de la pistola es para hacer las past así estos son los que tengo

QUE BUENOS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

solsol escribió: muy buenos Anita que levadura has puesto?

otra pregunta cual de todos los aros de de la pistola es para hacer las past así estos son los que tengo

HE PUESTO LEVADURA DE PANADERO LA DE LOS SOBRES

Y LOS AROS SON MENOS LOS DE LAS ESTRELLAS QUE SON PARA HACER CHURROS PERO QUE TAMBIEN PUEDES HACER GALLETAS CON LA FORMA QUE TU QUIERAS Y MENOS LOS DE PLASTICO QUE SON PARA UTILIZAR c**o MANGAS PASTELERA PUES LOS 4 QUE QUEDAN

MIRA CON LAS BOQUILLAS DE ESTRELLITAS QUE SON PARA LOS CHURROS PUEDES HACER FORMITAS c**o ESTAS



LA FOTO NO ES MIA ES COJIDA DE UNA PAGINA DE GALLETAS

gracias Anita

me queda por hacer las galletas y las croquetas se me olvidaba tambien tengo programada la tarta y helado de turron

Yo te c**o un panecillo para la merienda

Madre mía..el pan de leche es uno de mis preferidos, hice con esa masa uno relleno de jamon serrano y no veas que bueno. Tus panecillos estan espectaculares, c**o los que me comia para la merienda de pequeña

tienen una pinta buenisima, si te es posible me pones la receta ya que no tengo aqui el libro.
gracias

Riquisimos.