MundoRecetas.com

Hace unos días fui a una boda, y en el menú nos pusieron una ensalada de queso, que me gustaría poder hacer. S? que llevaba varios tipos de "lechugas", nueces, salsa de dulce de membrillo?? y un queso que era c**o rizado y que no conocozco ni sí donde se puede comprar. Alguien me puede decir algo sobre esto?

puede ser esta?

ENSALADA DE LOS OLIVOS (de Inma)

INGREDIENTES
Romanilla picada
Escarola picada
Lombarda picada
Un buen manojo de Can?nigos
Zanahoria en juliana
2 Peras cortada a cascos
200ml de crema de leche ( más ? menos un vaso)
una cuña de queso roquefort
un buen puñado de nueces peladas
sal
aceite
vinagre
miel.

eLABORACION:
(no lleva aceitunas, pero la rob? de un restaurante que se llama tierra de olivos)

Es muy fácil. Antes de nada, pon la nata al fuego lento y funde en ella el queso. Cuando lo tienes completamente ligado, deja enfriar mientras confeccionas la ensalada.

Mezcla todas las verduras en un bol y adereza a tu gusto, con sal, aceite y vinagre, pero más bien flojilla de vinagre. Mezcla bien para que se ba¿en en el ali?o y disponla sobre una fuente. Que queden los colores bien mezclados, para que así resulte más apetitosa a la vista. Alrededor de la fuente colocas los cascos de pera, por encima reparte las nueces peladas, ba?as con la crema de queso roquefort, ya fría, y vierte unos hilos de miel por encima.


Receta tomada de Foro MundoRecetas.com

Tiene buena pinta, pero ?D?nde está el queso???

daro escribió:Tiene buena pinta, pero ?D?nde está el queso???

lee otra vez la receta, roquefort

Vale, vale, vale!!!! No lo había visto... es que era la última de las ultimásimas horas de la jornada intensiva y estaba demasiado tiempo delante del ordenadorrrrrrr!!!!!!

daro escribió:Vale, vale, vale!!!! No lo había visto... es que era la última de las ultimásimas horas de la jornada intensiva y estaba demasiado tiempo delante del ordenadorrrrrrr!!!!!!

no te enfades, que a mi tambien me patinan las neuronas de vez en cuando

El queso a que te refieres, de esta ensalada tan rica, seguramente ?s uno que se llama T?te de Moine. Es un queso de sabor muy fuerte que se come cortado muy fino que ?s c**o más se aprecia su sabor. Para ello, lo cortan con unos ralladores especiales, que les da forma de clavel.
Espero que te ayude.
Saludos

montsert escribió:El queso a que te refieres, de esta ensalada tan rica, seguramente ?s uno que se llama T?te de Moine. Es un queso de sabor muy fuerte que se come cortado muy fino que ?s c**o más se aprecia su sabor. Para ello, lo cortan con unos ralladores especiales, que les da forma de clavel.
Espero que te ayude.
Saludos

¿dónde se puede comprar ese queso? Seguro que por Murcia na de na c**o siempre

Este queso, generalmente se sule encontrar en cualquier tienda especializade en quesos, en grandes superficies com Caprabo, El Corte Inglés.............

[/img]

Perdon, queria insertar una foto del queso y del rallador, pero no sé c**o hacerlo.
Si me lo explica alguien, lo mando.