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Pues eso, que aproveché un restito de magro que tenía y probé tu recetita: salió muy rico. No me extraña que tuviera ?xito en la cafeter?a!

Yo tambiénlo hice ayer para comer y está para chuparse los dedos.

Receta please......

NO SABEIS LA ILUSION QUE ME HA HECHO QUE OS HAYA GUSTADO MI RECETA
LA VUELVO A PONER POR SI ALGUIEN QUIERE PROBARLA
CARNE CON TOMATE

INGREDIENTES

1/2 KG MAGRO DE CERDO (A TROCITOS)
1/2 KG TOMATE NATURAL TRITURADO (PUEDE SER DE BOTE MEJOR TAMIZADO)
2 DIENTES DE AJO
1 PASTILLA DE CALDO CONCENTRADO
1 CUCHARADA SOPERA DE AZUCAR
50 G. ACEITE
SAL PIMIENTA MOLIDA

PREPARACI?N

PONER LAS MARIPOSAS EN EL VASO, EL ACEITE 2 MIN 100º VEL 1
PONER LOS AJOS 1 MIN 100º VEL 1
A?ADIR LA CARNE 4 MIN 100º VEL 1
A?ADIR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES 5 MIN 100º VEL 1
BAJAR LA TEMPERATURA A 80 DURANTE 20 MIN VEL 1
VOLVER A SUBIR A TEMPERATURA VAROMA 5 ? 10 MIN SEG?N TE GUSTE + O - ESPESO
RECTIFICAR DE SAL

LLUNA escribió:NO SABEIS LA ILUSION QUE ME HA HECHO QUE OS HAYA GUSTADO MI RECETA
LA VUELVO A PONER POR SI ALGUIEN QUIERE PROBARLA

1/2 KG MAGRO (A TROCITOS)
1/2 KG TOMATE TRITURADO (PUEDE SER DE BOTE MEJOR TAMIZADO)
2 DIENTES DE AJO
1 PASTILLA DE CALDO CONCENTRADO
1 CUCHARADA SOPERA DE AZUCAR
SAL PIMIENTA MOLIDA ACEITE

PONER LAS MARIPOSAS EN EL VASO, 50G ACEITE 2 MIN 100º VEL 1
PONER LOS AJOS 1 MIN 100º VEL 1
A?ADIR LA CARNE 4 MIN 100º VEL 1
A?ADIR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES 5 MIN 100º VEL 1
BAJAR LA TEMPERATURA A 80 DURANTE 20 MIN VEL 1
VOLVER A SUBIR A TEMPERATURA VAROMA 5 ? 10 MIN SEG?N TE GUSTE + O - ESPESO
RECTIFICAR DE SAL

magro, es magro de cerdo?

[quote="LLUNA"]NO SABEIS LA ILUSION QUE ME HA HECHO QUE OS HAYA GUSTADO MI RECETA
LA VUELVO A PONER POR SI ALGUIEN QUIERE PROBARLA


(PUEDE SER DE BOTE MEJOR TAMIZADO)

ES EL TOMATE DE BOTE FRITO???

NO, EL TOMATE ES NATURAL, LO QUE PASA ES QUE PUEDES ENCONTRAR BOTES DE TOMATE:

NATURAL ENTERO PELADO
NATURAL TROCEADO
NATURAL TRITURADO
NATURAL TAMIZADO

EL QUE NECESITAS EL TRITURADO O TAMIZADO.

Y SI EL MAGRO ES DE CERDO

Yo lo hice con tomate entero pelado, porque no tenía otro, y salió muy rico.

Reafirmo lo comentado, yo lo hice ayer para comer con cinta de lomo que tenia y esta muy riquisimo y es muy comodo de hacer, ya que en la Th manchas muy poco. Gracias por compartirla primor.

Pues yo lo hice con ternera y riquéiiiiiiiisimo.