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Hola,
Ayer compré un mel?n, lo abr? y estaba verde (huele a pepino). De todas formas, me gustaría aprovecharlo. He ido al recetario de Frodo y he visto "gazpacho de mel?n". ¡Lo hab?is probado? ?Sabe a pepino? Me sentú mal el pepino cuando era pequeña (de eso ya hace muuuuuucho tiempo) y todavía sigo sin tolerar ni siquiera el olor.
¿Alguna sugerencia para aprovechar el mel?n-pepino y que no sepa a pepino?
Gracias y besos,

yo nunca he hecho gazpacho con melon, porque el pepino tampoco me gusta, pero tengo un mel?n enla nevera... que mañana pasar? a mejor vida..... la carne al vaso de la thermomix, un par de cucharadas de azucar y ..... batido de mel?n.... chica...e s que no hay quien lo coma...

Gracias, creo que probaré tu batido de mel?n.
La verdad es que no tengo ni idea de qué puedo hacer con él.
Besos,

Mira yo hice una crema de mel?n de la siguiente manera.

Primero poch? bastante cebolleta en la Th, no sé decirte cuanta cantidad, 4 ó 5 cebolletas.

Luego ech? el mel?n en trozos dentro del vaso, medio cubilete de agua y a cocer unos 15 minutos a temperatura 100º.

Luego lo batú todo muuuuuuy bien batido a alta velocidad c**o un minuto.


Creo que el truco está en concentrar un poco el sabor dejéndolo descubierto para que evapore mientras cuece.

Estaba de rechupete.

Cuando a mi me sale un mel?n soso, sin sabor, lo que hago es que hecho en un plato azúcar (ahora edulcorante por la dieta, jeje), y mojo ahí los trocitos de mel?n.

Tb puedes hacer mermelada, que está buenisima!!

Pues puedes añadirle miel en lugar del azucar y te puedo asegurar que el sabor cambia

lauma escribió:Pues puedes añadirle miel en lugar del azucar y te puedo asegurar que el sabor cambia

Es verdad, con miel ..... ufffffffffff que me entran ganas de comer mel?n...