Recetas de Cocina en MundoRecetas.com
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no lo se pero te lo subo,alguien nos lo dira 
?O NO LO HECHAMOS Y YA ESTA? 
carlosvalencia escribió:El "neutro" son unos polvitos que ayudan al helado a que tenga cremosidad y que no cristalice, le da estabilidad y una serie de propiedades según el neutro que se utilize.
Para que lo entiendas es c**o un estabilizante y un emulgente juntos además de otras propiedades.
Y está compuesto normalmente por sustancias de origen vegetal..
No es fácil que lo puedas encontrar en comercios normales, se vende normalmente en almacenes para profesionales ? por lo menos yo es en el único sitio que lo he encontrado.
la dextrosa es un tipo de azúcar.
Si no echas no es lo mismo.tesa42 escribió:Y ENTONCES CON QUE PODEMOS REENPLAZARLO?
GRACIAS CARLOS
carlosvalencia escribió:El "neutro" son unos polvitos que ayudan al helado a que tenga cremosidad y que no cristalice, le da estabilidad y una serie de propiedades según el neutro que se utilize.
Para que lo entiendas es c**o un estabilizante y un emulgente juntos además de otras propiedades.
Y está compuesto normalmente por sustancias de origen vegetal..
No es fácil que lo puedas encontrar en comercios normales, se vende normalmente en almacenes para profesionales ? por lo menos yo es en el único sitio que lo he encontrado.
la dextrosa es un tipo de azúcar.
Siiiiiiiiiii, neutro o crema basemary505 escribió:
la muchacha de la heladeria q conozco diceq le diga es para pedirselo al proveedor , sabes si se pide c**o neutro??
