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Tengo en el congelador una masa de hojaldre quebrada (que no sube) desde hace ya bastante tiempo y no se con que usarla. Me podeis dar alguna idea que no sea dulce??? que últimamente estais muy golosas !!!!!!!!!!!!

Puedes hacer un enrejado de verduras, te pongo la receta que tengo anotada, por si te apetece.

Enrejado de verduras

Ingredientes


450-500 gr pasta hojaldre preparada (*)
2 dientes de ajo
1 puerro
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento amarillo
50 gr champiñones
100 gr espárragos verdes pequeños
2 cucharadas de harina
1/2 vaso de caldo vegetal
2 cucharadas de vino blanco seco (o tinto)
Margarina vegetal
Sal
Pimienta

Elaboración:
Derrite 2 cucharadas de margarina en una cazuela y saltea unos 5 minutos el puerro cortado a tiras, y los ajos chafados en un mortero con un poco de sal. Remueve con una cuchara de palo.

A?ade el resto de las verduras lavadas y cortadas, y reh?galo todo unos 15 minutos a fuego medio, sin dejar de remover a cada rato, con mucho cuidado, para que no se peguen al fondo.
A?ade la harina y rehoga un minuto más. Retira la cazuela del fuego y agrega el caldo vegetal y el vino. Vuelve a ponerlo al fuego y ll?valo a ebullici?n, removiendo, hasta que espese. Salpimenta al gusto.

Extiende con un rodillo la mitad del hojaldre sobre una superficie enharinada, y forma un rectángulo de unos 40 x 15 cm. Coloca sobre una bandeja para el horno forrada con papel de hornear humedecido. Deposita el contenido de la cazuela sobre esta pasta, dejando un reborde libre de 2 cm.

Extiende de la misma manera la otra mitad del hojaldre, y hazle unas incisiones en diagonal con un cuchillo, a una distancia de 2 cm del borde. Col?calo encima del otro con las verduras, y sella bien los bordes para que no se salga el relleno.
Pinta la superficie del enrejado con un poco de margarina vegetal, y cu?celo al horno precalentado a 200º C durante 30-35 minutos, hasta que suba y está dorado.
Sirve inmediatamente.

Mentxu,

Mirate esto, lo hice con masa quebrada, es un quiche de carne

postlite86312-quiche.html+carne

Puedes hacer una empanada de jamón y queso , o de dítiles con bacán y un poquito de queso y un chorrito de nata

Gracias guapetonas, entonces puedo usarla c**o la masa de empanada??? Es que la compré hace tiempo y no me acuerdo para qué, y voy a quitar esta reliquia del congelador