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Necesito receta de salm?n....

Publicado: 26 Jun 2006 18:37
por malva
Necesitaba alguna recetina.......pensaba ponerle una salsa verde pero no sé si quedaré bien.?sabeis alguna? :beso: :beso: :beso:

Re: Necesito receta de salm?n....

Publicado: 26 Jun 2006 18:57
por Meri
malva escribió:Necesitaba alguna recetina.......pensaba ponerle una salsa verde pero no sé si quedaré bien.?sabeis alguna? :beso: :beso: :beso:
esta esta muy buena


SALM?N AL LIM?N

INGREDIENTES

4 rodajas de salm?n, o tacos
1 puerro
1 zanahoria
1 taza de caldo de pescado (se hace cociendo las pieles y la raspa del pescado)
Sal
Pimienta
Zumo de 1 limón
Eneldo (opcional)

PREPARACI?N

Las rodajas de salm?n se ponen en una satún sin aceite pero bien caliente y se doran.
Mientras hacemos la salsa que se hace cociendo las verduras con el caldo de pescado. Se tritura todo bien con el zumo de limón y un poquito de eneldo.
Se queda una salsa espesita.
Esta salsa se le echa por lo alto al salm?n que tenemos en la sartén. Se tiene cociendo unos 5 minutos.
Se puede acompañar de una patatas aL VAPOR

Publicado: 26 Jun 2006 19:18
por malva
Gracias meri,me gusta, la vi en el recetario tiene muy buena pinta..... :up: :up:

Publicado: 26 Jun 2006 19:21
por Meri
Mira este reportaje de airun7


:wink:

postlite40762-salmon.html

Publicado: 26 Jun 2006 19:26
por malva
Meri escribió:Mira este reportaje de airun7


:wink:

postlite40762-salmon.html
Tiene muy buena pinta pero seguro preparo el del limón,tengo el salm?n en rodajas :up: :up: