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?como puedo freir..........
Publicado: 12 Jul 2006 18:59
por Eloisa
berenjenas y que me queden crujientes y no pachuchas y empapadas en aceite, es un asunto que tengo pendiente desde hace mucho tiempo.
Se aceptan toda clase de consejos 
Publicado: 12 Jul 2006 19:03
por furiki
Publicado: 12 Jul 2006 19:06
por usuario999
mi madre las ha hecho siempre mas o menos asi
Berenjenas fritas
Ingredientes
* ? Kg. de berenjenas
* Sal
* Harina
* Aceite de oliva
Elaboración
Pelar las berenjenas y cortarlas a lo largo en rodajas de ? cm. de grosor, espolvorearlas con sal y ponerlas en un escurre-verduras durante ? hora, para que suelten el agua. Secarlas bien con papel de cocina, pasarlas por harina y freírlas en aceite abundante muy caliente.
de todas maneras he encontrado un post de aqui que hablaban sobre ello
recetas-postt3043.html
