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Hola ayer hice croquetas y se me peg? la thermomix, no es la primera vez que me pasa, cuando hice la receta de la tortilla de patatas tambien se me pegaron un poco las patatas ?es normal?.Gracias

A mi no me ha pasado nunca, no puedo ayudarte, pero profesionales en el tema seguro que te contestan. Lo siento.

Pilu

a mi tambiénse me pega alguna vez con las mismas recetas, aver si nos ayudan ??

Yo cuando hago bechamel, tambien se me paga...

puede ser por los grados?
Que pongamos más temperatura de la cuenta?

A mi tambien se me queda pegada la comida,, cuando hago patatas de guarnicion, cuando hago estofado,, con las croquetas,............. uhmmmmmmmmm,, yo lo limpio todo con estropajo nanas,,,, a ver si va a ser eso,,, pero ya me dijeron por aqui que no..............

Debe de ser normal que se pegue porque en el libro de Cristina Galiano te explica (al hacer la bechamel) que lo que se quede pegado al vaso se puede quitar con un cuchillo.

A mí se me peg? una vez con la bechamel y me dijeron que cambiara las proporciones de harina y leche que vienen en la receta. Ahora pongo para 6 cubiletes de leche, 1 de harina. Ya no se me volvi? a pegar y sale muy rica.

El problema está en la temperatura. Poner un poquito menos de 90? y problema resuelto.

A MI UNA VEZ SE ME PEG? HACIENDO POLLO AL CURRY, SI QUE ES VERDAD QUE CUANDO PONES CUALQUIER ESPESANTE (HARINA O MAICENA), ES MEJOR NO PASAR DE 90 GRADOS, O TENER CUIDADO CON LOS TIEMPOS. POR ESO SIEMPRE QUE PREPARO AHORA EL POLLO, LO PONGO TODO EL TIEMPO DE COCI?N A 80, Y LUEGO UNOS MINUTOS A 100 PARA QUE TERMINE DE ESPESAR