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Estoy preparando para mañana berenjenas rellenas Pero al quitarles la pulpa, me ha surgido una duda..... ?En qué receta podría aprovecharla?
Seguro que alguno de los magníficos cocineros que hay por aquí podría darme la respuesta adecuada.

YO LE PONGO PARTE DE LA PULPA AL RELLENO. PERO SI NO, PUEDES HACER UNA TORTILLA DE BERENJENA

O SI TIENES M?S VERDURAS, MEZCLARLAS Y HACERLAS CON TOMATE, TIPO PISTO.

tambien puedes hacer un pure, o una quiche

Yo hago igual que lluna, pulpa que le quito, pulpa que le añado al relleno.

Un beso

elmolgas escribió:Estoy preparando para mañana berenjenas rellenas Pero al quitarles la pulpa, me ha surgido una duda..... ?En qué receta podría aprovecharla?
Seguro que alguno de los magníficos cocineros que hay por aquí podría darme la respuesta adecuada.

Facilito!!!! la pulpa se la añades al relleno, porque cuando quitas la pulpa solo dejas para rellenar la cáscara...... entonces estés comiendo poca berenjena....... y si la añades al relleno, estarás de verdad comiendo la berenjena completa....

Yo siempre uso la pulpa para el relleno.

Yo siempre uso la pulpa para el relleno.

NO QUIERO SER REPETITIVA PERO ?CHASELA AL RELLENO AUNQUE TAMBI?N TENGO POR AHÍ UNA RECETILLA DE UNOS SUFFL?S DE BERENJENAS QUE SON INCRE?BLES. A VER SI LA ENCUENTRO Y TE LA ENCHUFO.

Yo el otro día hice berenjenas rellenas y, obviamente, tambiénle pongo la pulpa en el rellno.
Pero c**o me sobr? y me salió bastante espesillo, pues hice croquetas.
Prob? la masa y la verdad, estaba de vicio, así que me imagino que las croquetas estarán para chuparse los dedos te lo dice una que no es muy croquetera, pero que les ha tomado el gusto desde que hace croquetas con la thermomix




P.D.: quise constestar este mensaje el otro día, pero no me dejé, cuando le daba a enviar, pasaba ol?mpicamente de mi. Siento haber tardado tanto.

Garfield escribió:Yo el otro día hice berenjenas rellenas y, obviamente, tambiénle pongo la pulpa en el rellno.
Pero c**o me sobr? y me salió bastante espesillo, pues hice croquetas.
Prob? la masa y la verdad, estaba de vicio, así que me imagino que las croquetas estarán para chuparse los dedos te lo dice una que no es muy croquetera, pero que les ha tomado el gusto desde que hace croquetas con la thermomix




P.D.: quise constestar este mensaje el otro día, pero no me dejé, cuando le daba a enviar, pasaba ol?mpicamente de mi. Siento haber tardado tanto.

eso de croquetas de berenjenas me gusta, no las he hecho nunca

que haces?la masa del libro NA y el ingrediente berenjena? 150 gr o m así

dime c**o las haces